用料
黄油180g
细砂糖150g
鸡蛋150g
牛奶150ml
低筋面粉300g
盐2g
泡打粉10g
0失败的葡萄干麦芬的做法
准备材料0失败的葡萄干麦芬的做法 步骤1
黄油室温软化后加入白砂糖0失败的葡萄干麦芬的做法 步骤2
慢速打发，高速容易糖粉乱飞0失败的葡萄干麦芬的做法 步骤3
用打蛋器打到体积稍膨大0失败的葡萄干麦芬的做法 步骤4
将鸡蛋液分加入黄油内0失败的葡萄干麦芬的做法 步骤5
鸡蛋液分3次加入，每一次都使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次鸡蛋0失败的葡萄干麦芬的做法 步骤6
打发到鸡蛋液完全融合到黄油内0失败的葡萄干麦芬的做法 步骤7
将牛奶倒进去，不必搅匀0失败的葡萄干麦芬的做法 步骤8
泡打粉加入面粉内0失败的葡萄干麦芬的做法 步骤9
盐加入面粉内0失败的葡萄干麦芬的做法 步骤10
面粉过筛后加入打发好的黄油糊中0失败的葡萄干麦芬的做法 步骤11翻拌均匀，要从底部向上翻拌，不要划圈，以免面粉起筋0失败的葡萄干麦芬的做法 步骤12
葡萄干洗净浸泡15分钟，滤干备用0失败的葡萄干麦芬的做法 步骤13
面糊加入裱花袋0失败的葡萄干麦芬的做法 步骤14
装入模具2/3满0失败的葡萄干麦芬的做法 步骤15
放入预热好的烤箱0失败的葡萄干麦芬的做法 步骤16
中层160度烤30分钟左右出炉0失败的葡萄干麦芬的做法 步骤17
喷喷香的葡萄干麦芬完成了0失败的葡萄干麦芬的做法 步骤18
早餐麦芬配牛奶，极好！0失败的葡萄干麦芬的做法 步骤19
小贴士
放入预热好的烤箱，中层160度烤30分钟左右出炉
先制作酸奶蛋黄糊：
准备材料，低粉过筛2-3遍，酸奶回温，分蛋无油酸奶蛋糕6寸（2蛋）的做法 步骤1
将酸奶加蛋黄搅匀无油酸奶蛋糕6寸（2蛋）的做法 步骤2
筛入低粉，拌匀，酸奶蛋黄糊完成无油酸奶蛋糕6寸（2蛋）的做法 步骤3
打发蛋白霜：在蛋清中加入柠檬汁和盐，打至体积增大无油酸奶蛋糕6寸（2蛋）的做法 步骤4
一次性或分次加糖粉打发如图状态，烤箱预热130度，烤盘放烤箱下层，上面紧贴着搁网架无油酸奶蛋糕6寸（2蛋）的做法 步骤5
最后低速半分钟，蛋白霜更细腻无油酸奶蛋糕6寸（2蛋）的做法 步骤6
分次将蛋白霜和酸奶蛋黄糊拌匀，无油酸奶蛋糕6寸（2蛋）的做法 步骤7
拌匀的酸奶蛋糕糊无油酸奶蛋糕6寸（2蛋）的做法 步骤8
烤盘中加热水，蛋糕模搁网架上隔水蒸烤1小时，焖一小时或40分钟无油酸奶蛋糕6寸（2蛋）的做法 步骤9
出炉：周围脱开，自动脱模，不塌陷不开裂，上色均匀无油酸奶蛋糕6寸（2蛋）的做法 步骤10
冷藏半天口感更接近轻乳酪蛋糕，细腻绵润。无油酸奶蛋糕6寸（2蛋）的做法 步骤11
切块食用，口感接近轻乳酪蛋糕，因为不加油脂，更没负担
准备好材料芒果千层蛋糕的做法 步骤1
1. 加入鸡蛋和细糖，然后开始搅拌。芒果千层蛋糕的做法 步骤2
2. 蛋液里在家入面粉搅拌，
加入融化的黄油，
加入牛奶后均匀的搅拌，
最后再用过滤网过滤一遍。芒果千层蛋糕的做法 步骤3
3. 把奶油搅拌，打至不流动。芒果千层蛋糕的做法 步骤4
4. 拿出平底不粘锅，用汤勺舀约30ml的面糊，摇动平底锅摊匀，
小火煎10秒左右，
只需煎单面，面皮可脱锅即可。芒果千层蛋糕的做法 步骤55. 把面皮冷却一会儿，
再涂上奶油，
奶油不要铺满整个面皮，
周围最好留一厘米左右。芒果千层蛋糕的做法 步骤6
6. 从下到上是每三层皮放一层芒果，
其他层放奶油（也可自己适当调整）。芒果千层蛋糕的做法 步骤7
7. 放完芒果后再把奶油铺在芒果上（图为12层面皮）。芒果千层蛋糕的做法 步骤8
8. 最后将蛋糕放入冰箱冷藏四个小时左右就可以吃啦~
