上两个月，在飞捷意式生活馆买过一个Emile Henry的塔吉锅，在锅里放些食材，点油进去，开中火煮个十分钟八分钟就够了，关火后先等几分钟，让余温再焖一会儿…一道菜就这么做成了。简单好用，但吃的时候我想到一句电视广告词：味道好极了。
这种铁锅一般不含有毒物质，不会氧化。在炒菜、烹煮食物的过程中，铁锅很少有溶出物，即使有铁物质溶出，对人体也有好处。
租房子一般都经常用的电锅，自己感觉这种锅就很使用的，不用煤气，还不占空间，用完一把电就完事，炒菜做饭都ok的。
中式炒锅，最简单最好用，养好锅，物理99%不沾，中式大厨煎炸抄煮炖都可以用一个锅完美完成，所以推荐中式炒锅。
无烟炒锅，这样的锅顾名思义它是不会产生油烟的，对人的身体健康很有好处，还有一点就是清洗非常方便，用水一冲就干净了。
自己在去超市的时候看到这样子的锅，没有比这个在简单的了，可以炒菜做饭，还可以用来做饭盒。
