这个问题一般是热爱家庭、勤俭持家，长期在厨房劳作的女主人提出来的，女人的心总是比男人要细，会用心去过日子，家里大大小小的事务无不操心，特别是关乎家人身体健康的、每日都用的炒菜锅，而且街头巷尾的左邻右舍都会告诫你——要用拿手好菜抓住男人的胃，让他爱上你做的饭菜，每天都回家吃饭。
喜欢做饭的人都会被粘锅这个大问题困扰着。比如你喜欢吃红烧鱼、煎鱼，简直会郁闷死，每次精心挑选购买，一旦做起来——好好的鱼就粘得一塌糊涂，不成鱼形；还有做红烧肉的时候，明明看菜谱也是那样做的，很美味的样子，但自己用锅一做，就不忍直视了，家里都没人敢吃，一片漆黑，粘锅严重，粘锅简直就是大家人类做饭的一大原罪！
那么如何挑选好用的不粘锅呢？这是一门大学问，有的人用广告和p图欺瞒消费者，告诉他们店里的锅多么多么好，“一洗就干净，绝不粘锅！”他们总是大放厥词的说你们家怎么还用几十块钱的铁锅啊？？？那多不健康啊，对孩子成长多么不好，你这个妈妈当的真不称职，披头盖脸一番责问搞的你自愧不已，现在大家的生活条件都得到了改善，也就不差那些钱，总是安慰自己贵的总归不会差！其实不是的，商家深谙人心，会打心里战术，知道你会买贵的觉得贵的一定好，所以价钱会虚设！
其实你在网上搜一下“大家都用什么不粘锅啊？”很多人都说不管是不是好牌子国外品牌其实都一样的，大多数都是一开始好用，后来就不方便了，因为有一个基本道理摆在那，所有的锅都是容器，在日常生活里不可避免被损耗，你见过一口锅用几百年吗？如果很常见的话，那卖锅的店家就不都倒闭了？？？
韩国有种钻技不粘锅，就是之前很多电视购物频道里面推荐的那种，也还行，使用时间比较长，淘宝也有一大堆可供挑选，但是用这种锅也得注意保养，这样才能延长其使用年限。
要是经济条件可以的话，建议苏泊尔/安利品牌的锅，选一口大口径的，两个锅耳朵的，不怕烫，端起来方便，实用性较强，我阿姨家就有，特好用，做鱼，只要处理好内脏之类的，它基本上不会有腥味，也不粘锅，但是一般都是有涂层的。（虽然大品牌不可避免会有品牌溢价，不过它的品质还是过得去的，可以信赖。
其实所有的锅都是靠养的！买锅的时候要注意材质是否安全，注意制作工艺是否完备。
还有铁锅其实也很好用，关键是买回来之后要用猪油边摸边烧，把它融化成膜在锅的整个内部，越用越顺手，我们老家村里面的祠堂用的就是大铁锅，保养得特别好，从来没粘过锅！
希望对你有所帮助。
说到不粘锅，那我就得来来好好说道说道了。
虽然我不是家里掌厨的，但是平常家里大大小小的物件都是我来添置的。不粘锅呢，家里换过的就不下五个，所以用过了这么多，多少也有点经验，我就来介绍介绍我觉得比较好用的三款吧！
第一款，都市太太不粘锅。这款呢真的是超级好用，是我老公觉得最好用的也是用的时间最长的一款。现在家里正在用的就是这一款呢，极力推荐。这款不粘锅，价格非常便宜，质量又好。它质感光滑，带着一点磨砂的感觉。重量刚刚好，老公炒菜有时候喜欢抛起来，他说这款锅很轻便。不管是电磁炉还是煤气都可以使用，受热均匀，炒菜的时候很省油，导热快又少油烟，而且炒出来的菜色品相都很好，不用放水也不粘锅。它自带的一个玻璃盖，贴合得很好。而且最重要的一点是清洗非常方便，只需要用布一擦就很干净了，省时好用。
第二款，苏泊尔平底锅。
这款我自己觉得还不错，平常老公出差的时候我也会自己弄点东西吃，我最喜欢用这款锅煎蛋。煎出来的蛋非常香脆，确实是不粘锅的。这款锅底是中间高两边低，传热快，炒菜很实用，油也不用放很多，也没有油烟。就是上面的盖帽子太短了一点。我们用了大概一年左右，老公也是挺喜欢的。
第三款，九阳不粘锅。这款是牌子比较大的。锅体很有厚重感，锅的底部还有一层3mm的不锈钢复合底。不过传热得非常快。锅两边各有一个开口，倒菜倒汤都很方便。实用性非常好。
以上三个款是我家用过的，我觉得都很实用，价格不一，就看你喜欢哪款了。
我们家前前后后换了好几口锅，我觉得最好用的不粘锅还就是苏泊尔火红点。
之前我妈看电视购物节目，从上面买了一口五百块钱的不粘锅，广告说的可好啦，所以我妈毫不犹豫的定了。那个锅刚开始用的时候确实是不粘，但是用了一段时间之后就不好用了，也是开始粘锅了，我就尝试着买了苏泊尔红点。
这个锅又轻便又好用，煎鸡蛋的时候不用放油鸡蛋也不会粘锅。但是之前那口五百块钱的锅，就算是刚开始用的时候，摊鸡蛋不放油也还是会粘锅的，而且锅体特别的沉。有了苏泊尔火红点之后，我烙饼也变得轻松了。等面糊凝固以后轻轻的晃动锅体，饼就可以移动了，就可以翻面儿，也不至于出现刚摊上就糊的现象。而且苏泊尔火红点的设计亮点，就在于它的火红点。通过观察红色的深浅来判断油温的高低，这样对于做饭中的火候的把握也是非常有效果的。
还有现在流行做牛扎糖，牛轧糖对不粘锅的要求是非常的高的，因为棉花糖化了以后会很粘锅，如果一个锅的质量不好的话，那么做牛轧糖就很容易失败，但是用苏泊尔火红点就没有出现过这种情况。
苏泊尔火红点它的价钱也分为好几个档次，但是基本上使用效果都是一样的。贵就贵在了锅外面的材质上，锅里的材质基本上是一样的。所以说，如果想用好的不粘锅的朋友请选用苏泊尔火红点，既便宜又好用，性价比极高。
