早餐对于宝宝来说很重要，因为宝宝在一夜睡眠之后，急需食物来补充热量。宝宝早餐吃得不好的话，很快就会饿了，在午饭之前就会吵着要吃零食。
但由于早上时间紧张，很多麻麻并没有充足的时间来准备早餐。今天就教大家如何在忙碌的早晨，给宝宝做一道香喷喷、热乎乎的快手早餐。
用料
吐司3片
番薯1个
鸡蛋
葡萄干适量
植物油
薯泥吐司卷的做法
1.准备3片吐司、1个番薯、1个鸡蛋、适量葡萄干和植物油。
2.番薯去皮切片，冷水上锅蒸熟，大概需要蒸15分钟。
3.蒸好的番薯趁热压成薯泥。
4.葡萄干切碎。
5.薯泥中加入葡萄干碎和适量植物油，搅拌均匀。
6.吐司切去四边，压实。
7.在压好的吐司上均匀铺上一层薯泥，卷起来。
8.鸡蛋打散，吐司卷均匀裹上一层鸡蛋液；
Tip：鸡蛋过敏的话，可以省略这一步骤。
9.锅中刷一层油，将吐司卷煎至金黄。
10.切小块装盘，就可以拿给宝宝吃啦~
小贴士
这道吐司卷，用到了是常见的吐司和番薯，不仅简单易做，而且食材还含大量膳食纤维，可以预防宝宝便秘哦。除了薯泥，这道吐司卷的内陷还可以换成山药泥、南瓜泥、芋泥等，都很美味呢！
薯泥吐司卷的准备材料和制作方法。
1准备材料:番薯，吐司片，白砂糖，蜂蜜，鸡蛋，葡萄干，花生碎，蓝莓干，草莓干，植物油。
2制作方法:番薯洗净后放在锅中蒸熟，然后拨去番薯的皮，放在一个器皿中，然后用勺子捣碎。在番薯泥中放入微量的白砂糖，添加适量的蜂蜜，然后加入葡萄干，花生碎，蓝莓干，草莓干，搅拌均匀。这里的白砂糖和蜂蜜可以根据自己的口味来适当添加，同样各种干果也可以根据口味添加。
3将吐司片平铺在案板上，均匀抹上番薯泥，然后用吐司片卷好。准备适量的鸡蛋打入碗中，然后搅拌均匀。将卷好的吐司卷然后放入鸡蛋液中，借用鸡蛋液进行定型，然后锅中放入食用油加热。中火加热后，放入吐司卷进行炸至两面金黄，整个香味都慢慢的扑鼻而来，即可食用。同样根据自己的喜好，加一些奶油，牛奶，奶酪，芝士，尝起来味道会更加的好。
薯泥土司卷是一种很好吃的小吃，我姐姐就经常给她家孩子做这类小吃。所以我也学到了一些，接下来我就来讲讲如何才能做出一份薯泥土司卷吧。
首先，我们得先准备好所有需要的东西，其中包括土司片，马铃薯，芝士片，如果我们还想让它更加好吃一些，我们可以加入一些其他的东西，比如我就特别喜欢在里面加入一些虾仁。接着我们就可以开始处理食材，将鲜虾去头去尾剥皮，挑掉虾线，把土豆洗干净之后去皮，放进水里煮十几分钟。煮熟后捞出来用研磨棒捣碎成泥，再将虾放进去一起磨碎。
接着我们就可以把土司片切成正方片，再在上面涂上满满的芝士，用勺子将芝士压平，之后再将土豆泥虾仁涂在芝士上面，最后我们就可以将土司的一端卷起，卷到另一头，尽量的卷得紧点。就这样，美味的薯泥土司卷就做好了。
