绿豆最好的搭配就是绿豆南瓜汤？
不要看这两样食物如此之简单，甚至连一点蛋白质都不有没有，但是放在一起的时候会有一种异乎寻常的合理的感觉。
绿豆本身性格偏凉，是一种非常好的解毒化痰的营养物质，而南瓜营养价值一向是非常丰富的，不论怎么做，吃在嘴里头的口感很好。但是因为南瓜中的糖分较高，因此并不适宜糖尿病人和减肥中人士食用。
然而，当绿豆和南瓜大白菜一起，就有一种相得益彰的感觉了，不仅从中医上讲阴阳协调，绿豆解了南瓜的甜蜜，而南瓜的则中和了绿豆的寒性。
放在一起，更像是一碗温补的粥品，而另外一方面，口味上也是非常的合适，经过煮制之后的南瓜口感非常的软糯，甜甜的，在水中吃起来非常的爽快，而绿豆也被煮软了煮扒了，配合着南瓜软糯的香甜，有一种非常朴实却畅快的口感。
多数情况下，我们一年四季都是可以吃的南瓜汤的，除非你在吃中药，那么可能不能使用绿豆这样的食材。但是其他时候是可以把它当做早餐或者晚餐吃的。
我们家有的时候会煮一大锅绿豆南瓜汤，尤其是在秋天南瓜刚下市的时候，这样的做法会非常多，那个时候南瓜到处都是，味道非常好而且又便宜，妈妈就会把南瓜切成大块放在锅中，放上淘洗干净的绿豆，然后用高压锅焖15分钟就好了，出来的绿豆南瓜汤的香甜可口，味道出奇的好，你也尝试一下吧！
搭配很多种，每一种都有不同的功效。我喜欢绿豆搭配大米，做成大米粥，这也是我们家的晚饭。大米能够养胃，和绿豆一起熬煮可以增进食欲。那些不爱吃饭的不想吃饭的都可以试试。
绿豆莲藕粥，我在家里做过好几次，在南方吃过莲藕糯米夹，特别软化香糯，就喜欢上了这个食材，单独做起来不方便也不好吃，大家都知道莲藕的功效的，可以强壮筋骨还能润肺呢，所以很多人会做莲藕汤或者吃火锅的时候放进去煮。味道鲜美还有很大的功效。和绿豆一起做汤可以补血，就不需要再放大枣了。水肿病人也可以食用，可以有效的消除水肿。立竿见影。
我朋友做过一道绿豆排骨汤，我以前没听过，也不知道该怎么做，去吃了一次就爱上了那个味道在家里也会做一些。排骨包含蛋白质脂肪还有大量的维生素，绿豆可以降血脂抵抗肿瘤，两者一起就像大补汤一样。我喜欢这样的搭配。绿豆粥夏季喝还可以消暑，夏季必备。
绿豆和红豆薏米一起煮再加上芡实还可以祛湿，营养丰富，在家里也可以自己煮，绿豆和红枣煮汤可以养颜美容，爱美人氏可以尝试一下，红豆和绿豆煮汤还可以减肥排毒，这些都是很多女孩子梦寐以求的事情，不需要你去美容院，用食疗就可以让你变得美丽身体健康。
绿豆是每个家中都有的东西，煮汤还是熬粥都可以，不同的搭配也有不同的营养疗效。
