我在南京吃过一次河豚，记忆深刻。
要知道当时吃的时候还不知道那就是河豚，但是后来才明白，回味起来确实感觉口感非常的鲜美，可以说是，非常难忘。
这家店当时是我爸爸在我去南京玩之前专门推荐给我的，为了找它还花了好多时间。当时和几个同事走街串巷走了大概半个小时，才找到这家名叫江边渔村的店，进去之后店铺非常朴素，但是，我们专门就为点那一道小巴鱼来尝一尝。
因为是慕名而来，所以期望值非常高，进到店铺里头，一条鱼端上桌来，它的摆盘非常西式，吃到嘴里的时候，感觉连鱼汤都有一种浓稠的油脂的感情，入口即化的鱼肉更是鲜美异常，白白嫩嫩的就如同婴儿的小手一样，在嘴唇上都有一种吹弹可破呢感觉。
那个时候我才知道喝多少到底有多好吃，很难想象一条鱼会有这样醇厚的口感，要知道肉一般做起来，如果烹饪的技巧不是非常好，可能会发柴发干，但是河豚肉吃起来的时候，一直都有那种非常肥厚醇美的口感。
现在，感觉全国各大地区都在养殖河豚，甚至有专门开的河豚宴的店铺，吃起来的时候会有各种不同的方法，比如河豚刺身河豚，嗯炒河豚肉鹅和炖汤等等等等，但是相对来说，真正尝过河豚之后就发现确实这种鱼，他的口味是非常的，值得去尝试一下的，虽然有的时候我们要冒着中毒的风险，但是不失为一种非常好的美食
不食河豚不知鱼之味字数不够废话来凑还是不够仍然不够
好吃，确实好吃，到江苏扬中来，河豚是季节性的，农历2月初，到4月中旬左右口感最好，
河豚生鱼片和普通刺身没差别，河豚鱼汤极其极其鲜美。
像鸡肉，鲜
一个偶然的机会，某个局座带我去了一次，后来我又带朋友去了几次。他们的做法非常非常简单，河豚切片，当着顾客面打开一瓶纯净水倒火锅里，水烧开后放鱼片烫熟，除了几片白萝卜，再不放其他任何东西。另外每个人一个味碟，放一点酱油和辣酱。
味道非常正，去了肯定还想去第二次。
