在我们的日常生活中，水果的种类有很多，朋友们都喜欢吃哪一种水果呢？桑葚在我们的日常生活中是常见的一种水果，受到了很多朋友们的喜爱，桑葚不仅有非常好的食用价值，还具有非常好的保健功效，朋友们知道桑葚膏的做法及功效有哪些吗？下面就为朋友们介绍下桑葚膏的做法及功效，大家一起来了解下吧。
做法一：
1、择下桑葚的果柄不要，将桑葚洗干净，沥去多余水分，稍微晾干。
2、将桑葚用果汁料理机磨浆。将磨好的浆倒入瓦罐内，放灶上小火慢熬，用勺子不断搅拌，将6斤鲜桑葚汁浓缩到大约一斤桑葚汁的时候，再加入天然蜂蜜100克一直熬到粘稠即可。
3、熬好的桑葚膏放凉后装入玻璃瓶中，封严瓶口，放于避光通风处存放。
做法二：
1、将桑葚洗干净，沥去多余水分。
2、将桑葚放入大碗内和蜂蜜搅匀，放入加有少量水的高压锅内闷制15分钟
3、用竹筷反复搅拌直到搅碎
小贴士：
1、自制桑葚膏可以保存很长时间，可以用冰箱冷藏。吃时用干净小勺挖出（不能沾有生水、唾液），佐粥、做糕点、包汤圆都很棒。
2、桑葚膏只能用瓦罐熬制，不能用铁器，否则重金属对营养成分有很大的破坏作用。
3、还可以根据自己的体质情况，在熬制的时候添加一些药食同源的药材一起熬制。
4、早晚各1次，每次1汤匙，可以直接吃，也可以沸水冲饮。
功效：桑葚膏滋补肝肾，补益气血。适用于须发早白，耳鸣，耳聋，便秘，失眠，健忘，病后血虚，未老先衰等，是健康天然的滋补品。
适用人群：
1、神经衰弱者。
2、中老年人，具有延缓衰老的作用。
3、头发干枯发质脆弱者，具有乌白发的作用。
中医药膳DIY 桑葚蜂蜜膏补血安神
来源/中奢网 文/Oplus1
工作压力大、生活节奏紧张、饮食不规律等因素容易导致失眠。中医认为桑葚子能补益肝肾、养血安神，适当调配药膳能有效缓解失眠症状。
桑葚蜂蜜膏
原料：蜂蜜300克，干桑椹500克(如果选用的是鲜桑椹则需要1000克)。
具体制作方法
首先，将桑椹淘洗干净，倒入盛有清水的砂锅中，用大火煎30分钟。
30分钟之后把煎汁倒出，再往砂锅里加上适量开水，盖上锅盖再煎上30分钟，30分钟之后再把煎汁倒出。
第三次再重复第二次的做法，加上开水，再煎一次，30分钟后，把第三次的煎汁也倒出来，再把刚才的三次煎汁一起全部倒回砂锅，再用大火煎煮，等到煎汁浓缩黏稠时再加入我们事先准备好的蜂蜜，继续熬煮，沸时关火，这桑椹蜜膏就做好了，可以等到它冷却之后装入瓶中备用，以便长期服用。
用量
一般的是一次5~10毫升，家用的汤羹，一般是半勺到一勺，普通的汤勺，半勺到一勺，早晚各一次，如果是不想控制食欲的话，最好饭后吃，建议服用三周到一个月。
适宜人群
非常适合于神经衰弱的人群，有安魂镇神的作用，其次，可以帮助抗衰老，适用于中老年朋友，蜜膏还可乌须发。冬天手脚皲裂，抹在皮肤上，很快可以复原。
三种人不适合
桑椹蜜膏本身有大量的鞣质，影响孩子对钙铁维生素的吸收，影响骨骼发育。
脾胃虚弱者，食用桑椹蜜膏偏寒，要慎服。桑椹蜜膏本身含糖量比较高，糖尿病的病人食用的时候要特别注意。
最好选择陶瓷或者是不锈钢的器皿来熬制桑椹蜜膏。
桑葚膏
一、用料：新鲜桑葚500克，冰糖250克，蜂蜜250克。
二、制作：
1、新鲜桑葚去长蒂及腐果；洗净；
2、装入瓷或瓦盆（容量1.5升以上），倒入清水（没过桑葚即可）。煮沸3分钟后将水倒出，再倒入清水煮沸（重复3次）。
3、将煮过的桑葚放入食品粉碎机打碎（没有粉碎机可以用食勺一点点碾碎）。
4、将打碎的桑葚与先前煮过的桑葚水放在一起上火煮（大火10分钟后改中火）。经常搅拌以防糊锅。成稀糊状时加入冰糖并不停的搅拌，待冰糖基本融化后改小火（更加注意不停地搅拌，以防糊锅）。成稠糊状时加入蜂蜜继续搅拌，10分钟后关火，装入一可以加盖的容器（如乐扣盒）。晾凉（最好装盒后趁热加盖再晾凉，这样可以保存较长时间。开盖后3--5天内食用完为宜）
5、放入冰箱。
三、食用方法
1、按1：8的比例兑入开水（或白开水）制成冷热饮.
2、按1：5的比例放入自制的酸奶中。
历代诗人有好多描写桑椹的诗词,其实桑椹的药用价值也非常高,它的作用:滋补肝肾、补益气血,聪耳明目。生津.能主治:神经衰弱，失眠健忘,津亏血少,肝肾阴亏.腰膝酸软,加上蜂蜜佐之对春天肝阳上亢之人尤为适用.对糖尿病人也有辅助治疗作用.在中草药百科介绍中,有提到药书中的记载与实用验方，益肾藏而固精，久服黑发明目。解酒中毒。酿酒服，利水气，消肿。除热养阴乌须黑发。滋肝肾，充血液，祛风湿，健步履，息虚风，清虚火。
桑椹膏的做法:
1:桑椹洗净备用。
2:加三碗水与沙锅里。
3:大火煮开，小火慢煮半小时。
4:30分钟取汁1次，如此反复动作加水再煎，共取煎液3次。
5:熬好的膏冷却后再加蜂蜜装瓶。 然后放冰箱冷藏。
用法:每次适量，温水冲服。可以当果酱涂面包，也可以冲服。
桑椹膏的制作方法如下：
1、洗净晾干水分；
2、分批放入家用料理机（水果蔬菜搅拌或豆浆机用搅拌功能）打碎（不用打的太碎）；
3、将搅拌后的桑椹糊用一无油干净的锅熬煮，在熬煮的过程中不能离开，中小火，要不停地搅锅不要糊锅；
4、烧开后桑椹糊成均匀的粘稠状后关火，关火以后仍需搅拌直至冷却；
5、将熟了的桑椹糊和蜂蜜搅拌后装入玻璃瓶子（一斤桑椹加2两蜂蜜即可），瓶口覆盖保鲜膜然后拧紧盖子放入冰箱冷藏。
服用的时候用无油的干净勺盛到小碗或杯子里用温水冲服，记住盖好盖子，保鲜膜坏了再换一个。这样能保持三个月到半年不会坏。但尽量吃鲜的最好。
