饺子，包子，馅饼，薄饼，馒头，花卷，糖饼，葱花大饼，烧饼，金丝饼，金银卷，手擀面，冷面，刀削面，拉面，锅出溜，玉米饼，窝窝头，锅烙，牛肉火勺，门钉肉饼，驴肉火烧，烩面，筋饼，卷饼，剔尖，疙瘩汤，面片，油泼面，豆角焖面，葱油饼，饸饹面，拉条子，馇子，酸汤子，玻璃叶饼，菜窝窝，回头，对夹，吊炉饼，草帽饼，发糕，煎饼，虾饺，肠粉，云吞面，小面，担担面，鸡丝凉面，炸酱面，biangbiang面，锅盖面，裤带面，阳春面，臊子面，肉夹馍，钢丝面，牛肉板面，生煎包，手抓饼，鸡蛋灌饼，煎饼果子
山西晋东南地区的炉面，很多人都应该没有听过，面和好后把面擀的非常薄，切开成细丝状，用蒸笼一层一层蒸熟（蒸的过程中要一层一层蒸熟，熟一层要浇少量食用油拌开，再放第二层，层层叠加）面全部蒸熟后，通常用豆角，肉，炒熟后，把面放入菜内，搅拌均匀，放入葱花和其他辅料关火盖上锅盖闷一到两分钟。
补充下，麻食，搅团，鱼鱼，葫芦头，饸饹，洋芋叉叉，锅盔，包子饺子混沌，岐山面，菠菜面，汗水面，拉面，拉条炒面炒饼，卤面，炸酱刀削油泼面，煎饼油条菜合，牛肉饼，柿子饼，水晶饼，月饼，绿豆糕，酥饼，锅巴，萨其马蓬香酥，麦饭，老鸹撒，馒头花卷油馍头，等等全是北方好吃的普通面食。
泡泡油糕是陕西三原县很有名气的传统小吃，其渊源可上溯至唐代的烧尾宴名点“见风消”油洁饼，馅是用白糖、黄桂、玫瑰、桃仁、熟面拌成的；面是用开水、大油烫熟的富强粉，西安饭庄和五一饭店的泡泡油糕，已上了金榜，小吃特点色泽乳白、表皮蓬松，如轻纱制就、蝉翼捏成。
说说我爱吃的：内蒙赤峰的对夹、包头的烧麦、呼和浩特的焙子；陕西的油泼面、肉夹馍、羊肉泡、汉中热米皮（我给算面）；无锡小笼；上海生煎；还有离不开的大连海肠饺子巴蛸饺子鸟贝饺子扇贝饺子海菜包子
石子馍的历史可以追溯到石器时代，先民们发现火以后，结束了茹毛饮血的生活，但那时还不可能有锅，只能靠石具，这大概就是最初的石子饮食。后来，经过漫长的演变，就有了今天这种石子馍。
