蒸馒头是用发面，我妈更有兴趣用“死面”也就是没有发酵的面做食物，比如说水烙馍，有点像丝娃娃的外皮，吃法也像丝娃娃，按照时令，卷上香椿头、番茄炒蛋或者干脆就是咸鸭蛋，最好还能再加一撮我妈炸的油辣子，小心地卷好，下端还要朝上折一下，卷进去，免得汁水淌出来，但不管怎么小心，那红油总要流出来，顺着手心里的“智慧线”朝下淌。
枣粽子！！坐标东北，小时候每年的端午节，妈妈就会包枣粽子，清香的粽叶包裹着绵密的糯米，里面还有大颗的红枣和葡萄干。一打开粽叶，糯米混着红枣的香甜葡萄干的酸甜扑鼻而来，哇，口水要流出来了。可惜现在，妈妈都太忙了，端午节的时候都是从超市买来的枣粽子，感觉没记忆中的味道了，唉，可惜了啊。
韭菜叠馍，说是馍，其实还是饼，先擀出一长条薄薄的面皮，把混了蛋液的韭菜铺在上面，也可以用菠菜取而代之，然后像叠被子一样叠起来，在锅里蒸。最好是地锅，能蒸出薄脆的底子，咬上去先是柔韧，然后是蔬菜细微的纤维，最后斩断酥脆，非常有层次感。
最喜欢吃的是萝卜炖排骨，小时候家里穷，一年都吃不上几回肉，那时候排骨是很便宜的很少有人要，妈妈为了省钱就各几个月炖一次排骨萝卜汤，虽然一大锅汤里里就几个排骨，但我也是我最幸福的回忆！虽然现在生活好了，但也很少有那时候的味道！
最想吃妈妈给我做的拌面，每当我回家妈妈肯定会给我做，当油一滋啦在面条上发出响声我就想流口水，在外面也吃各种各样的拌面，始终没有妈妈做的好吃，也许这就是别人所说的妈妈菜 ，里面有对我的爱。
热干面。碱水面本身气味独特，用大量浓稠的芝麻酱弥补，口味上一下子扭转了乾坤。煮到七八分熟的面条，软硬度拿捏得刚刚好，过冷过油防粘连，拌上芝麻酱和醋，崴一勺辣萝卜，趁热充分搅拌。
