泡茶谁都会泡，但是要泡得好却不容易。即使用的是同种茶叶，茶叶的用量、所用水温、还有用的是什么水、茶壶的不同，都会影响泡出来的茶的口感和香味。
泡茶烧水也是讲究技巧的，水如果沸腾得过久，那么水中的二氧化碳就会挥发点，泡出来的茶也就没有那么鲜爽。但是如果水温过低也不宜泡茶，因为茶叶中的有效成分不容易被泡出来，香味没那么浓郁而且茶叶会浮在水面上，不方便饮用。泡茶的水温也是根据茶叶的种类来决定的，有些宜用低于100摄氏度的水泡，有些需要用100摄氏度的水冲泡。这些都需要经验，你泡过的茶叶种类多了，每次都仔细研究就肯定会有进步。而在茶馆中人，他们都对泡茶之道有了一定的了解，长期与茶为伴自然懂得茶更多。
水质的不同也在一定的程度上影响茶的口感和香味，我们在家中一般用的都是自来水，含有较多的金属离子，这也会有影响。泡茶的时间和次数也有影响，不同茶叶的种类所的方法不能一概而论。
因为泡茶是一门技术活
作为一个超级喜欢喝茶的人，其实不能说有多懂茶，我只是喜欢喝，也会泡茶冲茶，但是不会识别茶的质量高低，我只能喝出茶是好喝还是不好喝，我没到别人那种一喝就能猜出这种茶的质量价钱这种程度
我不喜欢泡茶，因为泡茶如果茶叶加的太少的，刚泡出来的茶没什么多大的味道，要泡一会才能有味道，但是茶叶一在水里泡太久的话，就会发苦发涩，就不好喝了，而如果茶叶加太多的话，虽然刚泡出来的茶会有味道，但是只要放一小会，就会泡苦了，茶味太浓反而不好喝了，所以我喜欢冲的茶，功夫茶
功夫茶的水一定要是开水，够烫，所以一般的专业的冲功夫茶的都是弄一个小炭炉，保持水壶里的水都是开水的状态
在茶壶里加适量的茶叶，把滚烫的开水冲进茶叶里，第一遍的茶水先过掉，因为茶叶在制作的过程中并不完成干净，所以第一遍的茶水一遍都是过掉的，第二遍的茶水茶的味道还没怎么能体现出来，第三遍第四遍是最好喝的
总之冲茶最重要的就是水和茶，还是水加进茶壶里面就要斟出来，不能泡在茶壶里，这样茶会苦
