甜咸饼的制作方法很简单，可以参考一下步骤。
首先，准备适量的面粉，向面粉中加入两个鸡蛋，一边搅匀一边加入适量的糖盐水，最终揉成一个面团。
第二步，将揉好的面团切成小块儿，再次揉压被切成小块的面团，制成小饼。
第三步，在面饼的表层刷上一层蛋液。第四步，可以根据个人的喜好，在面饼的外层粘上一层芝麻。第五步，将制作好的面饼放在一旁静置一小时。
第六步，就是炸制的过程。首先向锅中倒入适量的花生油，加热至锅底出现气泡为止，这时应该是最恰当的油温。
第七步，刚做好的面饼慢慢放入锅中，直至炸成金黄色。此时，甜咸饼已经制作完成，捞出装盘即可。
甜咸饼虽然制作过程非常简单，但是一些小的细节要注意。比如，糖盐水的浓度，这就要根据个人的喜好而定，还有油温的掌控，不可过高也不可过低，否则将影响甜咸饼的口感。
