制作糯米切糕的食材还比较少，比较容易记住。比如一般的食材为:糯米、蜜枣、蔓越莓干、葡萄干、凉白开或热的开水，以及白砂糖。想要把切糕做的好吃，就想要注意糯米要先进行浸泡，然后就是蒸煮糯米的时间了。
首先准备好食材:一碗糯米，白开水(冷、热均需要准备一碗)，蔓越莓干和蜜枣适量，可根据自己的喜好放入，白砂糖适量。
1-先将糯米在前一天晚上用清水浸泡一夜，第二天就可以倒掉清水，然后将糯米倒入电饭煲里面开始蒸煮，大概需要蒸煮35分钟左右。
2-蒸煮时间到了以后，糯米差不多已到9分熟，这是可以再加入一碗热开水，并且用擀面杖将糯米捣鼓成蜂窝状，这样做的目的可以让糯米更紧凑一些，吃起来也更有质感。然后在进行15分钟左右的蒸煮。
3-蒸煮结束后，在糯米表面撒上适量的白砂糖，并且用擀面杖充分的将其与糯米搅拌均匀。这时糯米还是热的，比较烫手，可以加入一碗凉白开加速热气的散发，然后就可以用手将糯米搓成几个大圆球，用擀面杖碾压，碾压好以后在上面铺上蔓越莓干和葡萄干，然后裹成树，再进行碾压。碾压需要恰到好处，不然切糕就会变的死板。将食材铺完之后就可以用刀来切了，可以切成自己喜欢的形状，长方形，菱形都可以。
