电压力锅上有个豆类蹄筋的按钮，用这个功能可以自动做好扁豆。
我也是今年秋天的时候才发现这个做法，做出来的扁豆口感比较软嫩，特别适合牙齿不好的人吃。
那天我去买菜的时候，看到新鲜的扁豆，就想着回家炒着吃，但是扁豆炒出来有点硬硬的，担心大宝吃不习惯，就选择了用电压力锅来尝试一下。
把洗干净摘好的扁豆放进加了水的电压力锅内，插上电源，扭转压力手柄，点击菜单，选定上面的豆类蹄筋按钮，然后按开始，就行了。
电压力锅会自己设定时间，时间到了以后它就会发出叮叮叮的声音，这时候我就用一根筷子帮助它释放里面的蒸汽。
煮好的扁豆颜色也特别的鲜亮，用漏勺捞出来，放点调味料凉拌一下，味道非常不错。那种看似非常脆，实则非常软糯的视觉差可是跟其他菜肴有着很的不同呢。
