上周发了一篇关于南北方饮食差异的文章，引起了南方人和北方人的争论。
其实，小编并不想比较南、北方的食物哪个更好，只是想感叹中国饮食的博大精深。但翻阅了大家的评论之后，小编却发现了一个不争的事实——东北的米确实比南方的好吃！
米饭
上大学的时候，身为东北人的小编实在受不了食堂的米饭，嚷嚷着要回家吃东北大米。寝室的南方朋友却说：“北方产大米吗？北方人不是吃面食吗？”
小编是东北人，每顿主食还是以米饭为主。北方的山东，山西，陕西（山东大煎饼，陕西肉夹馍，山西汤饼）等地区是以面为主食的。
这也许是很多人的误区。但是东北大米享誉盛名，你不会不知道！
有种说法：“东北的地理环境种植水稻有天然的优势！”
水稻
水好土好，尤其是在松花江流域拥有“寒地黑土”美誉的黑龙江，东北大米的性格和东北人很像，不急，平平稳稳，水稻在南方一年能收获三茬或两茬，但在东北水稻生长周期得需要五个月，一年只收获一茬，营养积累的也比较多，就像孙猴子一样“集天地之精华，日月之灵气”。
这也就是我们地理学科里所说的“东北地区一年一熟，南方地区一年两熟或三熟。”
而且东北的黑土地保证了东北大米富含多种矿物质，松花江，嫩江，辽河等水系为水稻灌溉提供优良的水源，东北大米长达半年的猫冬期，减少了水稻病虫害的发生几率！
也就是说，是独特的地理条件让东北的大米更美味。
大米
南方的小伙伴们也不要懊恼。“相传神农氏是教会农民种稻技术的第一人！也就是水稻创始人，相传他是湖北人”。如此看来，大米的发源地还是在南方，只不过北方的地理环境更适宜水稻的生长。这也让东北大米在南方地区广受欢迎。
无论是南方的小伙伴还是北方的朋友，你们是不是也更偏爱东北大米呢？
我们这一年两季大米，晚稻比早稻好吃。我们自己的经验，生长期长的米好吃。第二个原因就是种子不同，同样的地，同样时间种，有些种子长出来米适口性好。还有应该是土壤和气候有关。
出名的都是第二等类 江南鱼米乡 多有名 但是没说多好吃 北方米好吃 这也太偏见了 北方的蔬菜水果鱼都好吃 因为气候条件决定的 米好吃还有一层那就是黑土地 肥沃
好吃的还是泰国香米，印度香米是世界香米之冠。北方的大米大多是粳米，比如珍珠米就是属于粳米的一种，特别难吃。
南方土地有机质分解地快，土里食腐虫多，加上水流大冲刷拉走了营养物质。北方没这毛病，而且生长期长味儿就好多了
用纬度不能解释，高纬度有东北大米日本大米，低纬度有泰国大米印度大米，两个纬度之间的中国南方大米最难吃。
