排骨焖饭
从小我就不爱吃肉，成家之后我最先吃肉，跟了我鲜森他总想方想法让我吃点肉，特殊是怀孕时为了宝宝营养最先考试考试吃排骨吃猪肉，从排斥到接管慢慢的我爱上了吃排骨，我之前也有说过我们家每周城市吃一两次排骨，红烧是我们的最爱。今天做的排骨饭，实在就是红烧的做法然后跟米饭一路放电饭煲里煮，很好吃，做法还很简单，特殊适合犯懒的同窗，饭菜一锅出，吃起来出格香啊^_^ 分享给大师~ 此刻我的小宝宝长大了我会经常做清蒸的排骨给她吃，下次有机缘我把清蒸排骨的做法发上来
用料
排骨 500g、土豆 1个、胡萝卜 1个、生姜 1块、蒜瓣 6瓣、八角 3朵、桂皮 2块、料酒 2勺、酱油 少量、味极鲜 2勺、冰糖 少许、盐 适量、葱花 一小撮
做法轨范
1、 排骨洗清洁焯水，煮出血水浮沫之后捞出沥干
2、胡萝卜、土豆切块，蒜瓣切末，姜切片待用
3、锅里热油，下姜片、八角、桂皮爆香，一下下就可以了（油温太高寄看不要炸糊炸焦）
4、放进排骨煸炒，大火翻炒至排骨微焦，插手料酒继续煸炒
5、调进少许酱油翻炒均匀，再插手一点点冰糖继续翻炒上糖色（冰糖不能过多一点点调味提鲜的），再插手味极鲜（或者生抽）翻炒均匀上色
6、然后插足土豆和胡萝卜，加适量盐翻炒均匀即可
7、倒进水没过排骨为好，大火烧开、淘米预备焖饭
8、把烧开的排骨连同水一起倒进电饭煲里，2杯米放入2杯半的水，水位不够加开水
9、按下尺度煮，饭煮好后不要急着开锅再焖一下，开盖之后吃饭勺翻动翻动
10、拌匀盛出，撒把葱花
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1楼2017-07-15 13:39举
