用料主料
米饭适量
辅料
虾适量
鸡蛋1个
生菜适量
调料
沙拉酱适量
香肠适量
金枪鱼罐头适量
1.先蒸米饭，蒸米饭的时候要稍微多放一些水，蒸的稍微软一点
2.碗里放白糖，白醋，一点点盐兑成寿司醋
3.米饭蒸好以后趁热放寿司醋，用铲子拌匀以后碾压，让米饭变得有粘性，然后将寿司米饭完全的晾凉
4.在蒸米饭的时候，把虾放锅里，加适量水，少许盐煮熟，然后剥去虾头虾壳，留着虾尾巴备用
5.鸡蛋放水里煮熟，剥去蛋壳，用V型刀从中间切开
6.小烤肠从1/3的位置顺着切一刀，然后翻过来再切，从两刀中间的位置接着切，一共切四刀，炸好以后成八瓣（如果闲费事，就放整个的小香肠，方便啊）
7.寿司米饭晾凉以后，手上和模具上都沾些冷水防粘，拿一团米饭，放手上按扁，放金枪鱼沙拉，然后包成饭团，放模具中成型
8.便当盒中生菜垫底，然后放饭团，加炸好的香肠，放入两半个鸡蛋，在鸡蛋的中间挤上沙拉酱
9.剥好的虾按到沙拉酱上就可以了
材料
甜椒煎蛋 1片,白饭 1碗,起司 1片,海苔卷四季豆 2卷,青花菜 适量,蕃茄 2颗
做法
1、将青红黄椒及绞肉拌炒备用 4将饭加匈牙利红椒粉染色后再包入1材料后做造型 5蔬菜都用水煮待凉后包进海苔里
2、烫小卷把饭填人,秋葵切段,四季豆切段,蛋加沙拉混合包进海苔后,依序放入便当装饰胡萝卜及火腿即完成健康又清爽的便当料理唷!
