对于芹菜叶子，这是我们很多人都非常常见的一种食物了吧，我们在吃芹菜的时候一般都是会把芹菜叶子去掉的了，但是大家知道吗，其实芹菜叶子的营养价值才是最出色的了哦，那么我们怎么才能把芹菜叶子烹饪好呢，下面就让我们一起看看吧。
芹菜的叶子如何烹饪 要注意这些禁忌
芹菜叶子炒鸡蛋
具体步骤：将芹菜叶子洗净，切碎一点装大碗里。(可以稍微切碎一点，口感更好哦!)打三到五个鸡蛋进去，结合芹菜叶子搅拌均匀。加适量的盐、胡椒粉，再次搅拌均匀(胡椒粉可根据各人喜好添加)。炒锅注油烧热，将搅拌均匀的鸡蛋糊倒进去，摊成饼状，一面熟了后，再翻过来煎熟。最后在炒锅稍稍摊凉后，把摊成的蛋饼切成小块就可以得到香喷喷的芹菜炒鸡蛋啦!
在通过了我们上面的介绍之后，大家一定能够对芹菜叶子有更多的了解了吧，不过大家知道吗，芹菜在食用的时候也是有很多禁忌的了，下面就让我们一起看看吧。
芹菜性凉，质滑，脾胃虚寒、容易大便腹泻的人不宜多食哦。芹菜有降血压的作用，所以血压偏低的人要慎用哦，如果经常吃，那么就很可能会导致身体出现问题了哦，对于我们的身体健康来说是没有好处的了，所以我们就要根据自己的身体情况来选择合适的吃了哦。
芹菜的叶子如何烹饪 要注意这些禁忌
3对芹菜过敏的人不宜食用。其实芹菜也有可能成为过敏原的，如果是对芹菜过敏的话，食用后就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用芹菜。不确定是否过敏的可以听从医师建议做相关测试哦!
芹菜具有一定的杀精的作用，所以计划生育内的男士不宜过量食用。很重要的一点哦!芹菜叶也是可以吃的。很多人吃芹菜的根茎，其实菜叶营养丰富，可以用菜叶做汤、清炒、摊鸡蛋饼等佳肴。既补充营养又满足口感!
芹菜的叶子如何烹饪 要注意这些禁忌
通过了我们上面的介绍之后，大家一定能够对芹菜的叶子有更多的了解了吧，我们可以发现，对于芹菜的叶子来说是非常好的了哦，所以我们就不能错过了这种食物了哦，我们要经常吃了哦，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。
芹菜叶拌木耳
材料
芹菜叶，黑木耳，白芝麻（熟），盐，花椒油，香油
做法
1、 芹菜叶洗净，放入加了盐的沸水里轻焯一下，捞出攥干水分，弄成小段； 2、 将泡发好的黑木耳剔除根部，用清水反复冲洗干净，然后过沸水焯熟，过凉水后沥干水分，切成细丝； 3、 将上述材料与白芝麻一起放入调理盆，加入适量的盐、花椒油和香油，混合均匀，渍上片刻，即可盛盘食用了。
芹菜叶蛋花汤材料
食材：芹菜叶 鸡蛋一枚 调料：盐 香油 鸡精
做法
首先，可将锅中放入清水加热，在加热的过程中将芹菜叶洗干净并切成段备用，并将鸡蛋打至碗中搅匀备用，做完这些水基本也就烧开了； 然后，将芹菜叶放入水中，将搅好的鸡蛋均匀倒入锅中使之成为蛋花，将火关闭。 第三，放入盐 鸡精 香油，清新美味蛋花汤便可出锅了。
