当然是自己动手丰衣足食了，鸡肉卷需要的材料很少，自己在家就可以做，而且非常方便，很容易的就可以做好，一顿营养丰富的美食就做出来了。
首先鸡肉卷需要的有鸡肉，如果连鸡肉都没有就不要想着自己做了，只能叫外卖了。还有面粉，如果有现成的单饼更好，或者是其他的白面饼都行，然后生菜，黄瓜都可以，任选其一。最后就是老北京甜面酱，这个是制作鸡肉卷必不可少的调味料，盐可以不要但是酱一定要。
鸡肉卷的鸡肉首选鸡柳或者鸡胸肉。这样的部位非常嫩，而且纤维不多容易嚼烂。再用面粉和水和鸡蛋搅成糊状，热锅冷油，不需要太多，能够沒过鸡肉就可以了，然后把鸡肉切成条状裹匀，放入锅中炸制，到表面金黄就可以了，一般鸡肉都是特别容易熟的。
然后面饼自己随便烙烙就可以了，记得烙的薄一些，柔软一些，然后刷上甜面酱，放上黄瓜条或者生菜叶，码匀鸡肉条放在薄饼上，然后卷起来就可以了。如果连这个都不想做就只能打开手机叫外卖了。
