有次陪领导吃饭，已经喝了很多了。送来的客人到酒店，想说喝点茶醒醒酒。结果客人是那种贼爱喝酒的人，从包里面拿出俩瓶白酒，说：我这酒不错，高度酱香型。其实这个时候我领导他们已经喝的有点多了，结果看客人这么爱喝酒，就说让我去买点下酒菜（其实也是延缓喝酒，因为刚从饭店来，也喝不下去了）结果客人叫服务员多送了几个杯子进来，对着我们就说：来，我们就着这个茶，喝起来。我瞬间就懵了。
小时候好多的家庭都是五六个孩子，我家三个，负担稍轻一些，去我父亲单位玩儿的时候父亲就能给个一毛两毛的去副食买点汽水、面包之类的，曾经看见父亲单位的一个大爷，拿了一毛钱在副食柜台上卖散白酒的地方买了二两白酒一饮而尽，然后在旁边卖散装大粒儿盐的大筐里撮起一粒盐仍进嘴里，转身走了。
前些年在大沥打工，有一湖南厨师自己开一小店，制作的干煸牛肉真是让我回味无穷。他的牛肉是顺着纹路切的，挺有嚼劲，麻味很少，主要是辣，干香。离开后那么多年再也没吃过这么好吃的牛肉。我一个常年不吃辣椒的人被他的牛肉吸引住，每次吃完后嘴都拉肿的，可以想象的到他的牛肉是多么的美味佳肴。
在我们新疆，最牛的下酒菜就是熏马肉熏马肠。大碗喝酒大块吃肉。这才叫真的喝酒，不过我每次必醉。所以我的口头禅是，哎今天不喝了，哎好吧好吧，喝一点，哎呦我又喝多了。酒有时候真的是神奇的东西，你不想喝的时候，吃什么山珍海味都不想喝。但你想喝的时候，一盘老虎菜都能和尚半斤。
好多年以前了，记得那时候上中学，家里条件也不好，每天上学带两块钱吃饭，盒饭一块五，应该实在零四年左右，然后剩五毛钱买三颗烟，晚上回家就在我姥爷的小卖部住，我姥爷在旁边的厂子里打更，我晚上给看小卖部，半夜饿了煮一绺挂面，一袋榨菜，喝一瓶白牌，迷糊的一宿就过去了。
说实话还真见过，有一天回老家，去我堂弟家，一进门一股酒气，两个堂弟都喝多了，再一看，我勒乖乖，两瓶白酒，一人一瓶呀。奇怪的是餐桌上没有菜，我就问怎么没菜呀？一晃一晃的堂弟用手一指那不是，生姜配白酒，还一人一瓶，太牛了。
