黄油20g、洋葱半个、大蒜2瓣、黑胡椒末2g、鸡精、红酒小半杯、水半杯、蚝油2勺、老抽半勺。洋葱、蒜洗净切末。黄油下锅，加洋葱，大蒜，炒至洋葱透明盛出。开小火，加入红酒和水，煮至冒泡，煮开加入蚝油，老抽，鸡精，黑胡椒。煮开出锅即可。
最简单的黑椒汁做法是把罗勒、洋葱、鸡肉、番茄放入搅拌机，加入少量水，搅打成汁。在锅中小火烧开，加入盐和黑胡椒。我喜欢辣点的，所以黑胡椒粉放的很多。可以根据个人口味来调整。用小火熬至浓稠，如果你实在浓稠不了，可以勾个芡。这样黑椒汁就做好了。这个黑椒汁真的非常棒，一点不比外面差。
一切准备妥当，切下一小块黄油，将黄油下锅。化开的黄油有很香的味道。加入洋葱末，炒香，建议用小火多炒会。炒好后沥油铲到小碗里备着。将酱油，耗油，盐，味精，搅匀后倒入锅内炒香，根据个人喜好倒入黑胡椒粉炒香，倒入炒好的洋葱末，翻炒均匀，加入红酒和适量水。收汁完成。
最简单的黑椒汁做法是把罗勒、洋葱、鸡肉、番茄放入搅拌机，加入少量水，搅打成汁。在锅中小火烧开，加入盐和黑胡椒。我喜欢辣点的，所以黑胡椒粉放的很多。可以根据个人口味来调整。用小火熬至浓稠，如果你实在浓稠不了，可以勾个芡。这样黑椒汁就做好了。
洋葱、蒜头、红葱头切碎以备用;把洋葱、蒜头、红葱头置入锅内，加白脱油、黑胡椒粉、黑胡椒粒轻炒;炒好的材料加入1碗高汤及1碗蘑菇沙司原汁，在锅中热煮约10分钟即可使用。
炒锅里放一点水，在锅里熬一小会儿，放适量胡椒粉，加点和酱油，盐。鸡汁，浓缩的那种，超市有。最后放淀粉，但我一般都是直接去购买凤球唛的黑胡椒汁，肯定比自己做的好吃。
