我们知道，西红柿含有多种维生素，营养丰富，因此在我们的生活中是非常常见的，也经常出现在我们的餐桌上。大众的都会知道西红柿炒蛋这一道菜，其实关于西红柿的吃法是有很多的，关键是看你怎么吃怎么做。
西红柿的营养价值是比较高的，首先，对于想要美白的人来说，可以多吃西红柿起到一定的美白的作用，因为西红柿中富含维生素C，而维生素C具有抗氧化功能可以美白，同时西红柿中还含有番茄红素，这种物质也具有很强的抗氧化功能，可以使得肌肤变白，西红柿对于减肥人群来说也有一定的辅助的作用，而且可以补充身体所需的各种微量元素以及维生素的成分，因此可以通过生吃西红柿达到一定的效果。西红柿除了生吃外，还可以用来榨汁喝，榨汁喝减少了剥皮的过程，也更容易入口，特别是夏天，榨一杯西红柿汁，加入白糖，放进冰箱冷冻一会儿，美味的冰凉西红柿汁就做好了，冰过的西红柿汁口味也会更佳，对于不喜欢剥皮的人群来说，榨汁喝是一个非常好的选择。
西红柿还可以用来做西红柿饭，倒入大米、加入玉米粒、胡萝卜丁、半碗豌豆，最后把一个西红柿切成四份，倒入水，放在米上面一起蒸，等米饭蒸熟后，往锅里面加盐，加生抽放调料，最后搅拌，美味的西红柿饭就做成了，而且它的营养也特别的丰富，口感也特别的好，真的非常建议尝试。
还可以做西红柿豆腐丸子，把西红柿切丁碾碎挤出汁，汁留着备用，把豆腐碾碎和西红柿渣搅拌，加入面粉、淀粉、 加调料，然后把他们搅拌均匀，揉成一个个可爱的小团子，可以用油炸，也可以用锅蒸，一道美味的西红柿豆腐丸子就做好了。其实西红柿的吃法有很多种，不仅仅是局限于西红柿炒鸡蛋，只要你喜欢动手，你就会发现很多你曾经没有吃过的美食。
西红柿的营养丰富，同时吃法也是比较多的可以凉拌西红柿，可以做西红柿早餐饼
西红柿蛋汤，还有一种西红柿和包菜在一起炒，先把西红柿汁炒出来，然后放入包菜再炒，酸甜口的炒包菜，非常开胃。
凉拌西红柿也是非常不错的，把西红柿切成块状之后，撒上一点白糖，非常爽口。
西红柿营养丰富，除了西红柿炒蛋以外，还可以凉拌西红柿，这样可以发挥西红柿自身的味道。
生吃西红柿，生吃也别有一番风味，酸酸甜甜的，像水果一样。还可以用来做西红柿排骨，排骨会特别入味，放点糖，味道很是香甜。
