在我们生活中有许多让我们热爱的美食，为了让我们自己每天都可以吃到干净卫生的美食，许多人都会选择在家里学习烹饪，那么一道我们常见的青椒塞肉是怎样完成的呢？
首先我们需要准备完成这道美食的食材，青椒8只，里脊肉300克，葱一根，鸡蛋两颗，麻油，酱油，醋各一勺，盐糖，生粉适量。准备好之后，将里脊肉切成颗粒放到小盆内，打入两颗鸡蛋和葱花进行搅拌，一边搅拌一边按顺序加入酱油，料酒，盐，糖，麻油拌匀。紧接着将青椒洗净切去根蒂，用勺子将里面的白色籽挖干净，挖干净之后将拌好的肉馅塞进去，再用生粉封口。
然后在锅中加入植物油烧热，将塞好的青椒放入油锅中，煎炸至表皮发黄发皱后加入料酒，老抽和一碗水，煮15分钟，快收汁之前加入盐和糖拌匀就可以出锅了。
