蟹黄、蟹肉、蟹腿都是能吃的,蟹腮不能吃,在蟹的前部两侧,像眉毛状一条条软绵绵的东西。蟹腮是螃蟹用来过滤水质的,很脏。
在唐县的时候就是应该用小刀把螃蟹一条条切下来,螃蟹的黄应该不能吃螃蟹的腿是可以吃的。
不能吃的部位,蟹腮,部位二-----蟹肠,部位三-----蟹胃,部位四-----蟹心
螃蟹煮熟后螃蟹的肺不能吃,要把那些东西去掉吃里面的黄,螃蟹的黄营养价值比较高。
吃螃蟹主要是吃蟹黄,还有蟹腿上的肉。螃蟹的蟹胃,蟹鳃,蟹盖什么的都不能吃。
大部分都是可以吃的,但是一定要去除这四个部分蟹胃、蟹腮、蟹肠、蟹心。






