首先就是将羊肉切成小块放在水里面并倒上料酒，直到把水烧开以后把羊肉盛出来并沥干放在盘子里面，然后把葱切成葱花，把姜切成片，把蒜切成片放在盘子里面留着备用，接下来就是准备好砂锅放上一点油，等到油热了以后我们放上葱花，蒜片，姜片爆炒，然后将羊肉放里面爆炒，最后就是放上水煮。
这个时候我们要将白萝卜切成小块放在盘子里面，然后这个时候羊肉差不多已经开锅了，我们将萝卜放在里面，然后放上咸盐，味精，花椒面盖上盖子小火慢慢的入煮上半个小时，这个时候我们需要做的就是洗一点的香菜，然后我们给它切成香菜沫放在旁边留着备用。
最后就是等到菜熟了以后，我们就将羊肉炖萝卜盛出来放在碗里面，并且我们还要在上面放上我们刚才切好的香菜沫，这样就大功告成了，绝对的好吃。
