不管在哪个地方卖早餐，想要赚钱，卖的早餐第一要味道好，俗话说酒香不怕巷子深，一样的道理，你的早餐做的味道好，时间长了，大家自然知道了，生意肯定就好了；或者你做的早点与众不同，打个比方:别人都卖包子，大馍，你卖鸡蛋饼就与众不同，别人肯定想尝个鲜，生意自然好了；最后是选址，如果你做的早点和别人的大差不差，想要赚钱，就一定要选人流量大的地方卖早点，靠走量来赚钱！
赚不赚钱不是看你卖不卖早点，而是看你对行情和地段的评估正确与否，当然还有口味。卖早点很辛苦，早晨提前四五个小时起来做东西，准备，毕竟吃早点的人起的就很早，你需要比他们起的更早才行。卖早点需要选择一个好的路段，比如居民区附近，学校附近等人多的地方。还要需要一个好手艺，毕竟口味不佳，不好吃也白搭，不过卖早点只要勤劳生意就不会差到哪里去。
早点卖什么好，要根据当地人的口味，比如北方有蒸包、煎包、辣汤、油条、菜煎饼，南方有汤包、麻团、油饼、鸡汤等等，看你在什么地方去经营，而且你也要考察市场，比方你在南方经营早点铺，你要看看你是准备卖给什么样的人群，是打工者，还是小区居民，打工者是哪个地方的人居多，这些都考察清楚了，不敢说百分之百，至少有百分之八十保证你赚钱。
民以食为天，买早点当然能赚到钱。我居住的小区东门有一家炸油条的，很有特点，生意火爆。他家用的油都是新鲜的从超市采购的花生油，每天更换。别人家的油条卖6元一斤，他卖9元一斤。口感就是不一样，没有地沟油和反复使用过的油炸出来的油条那种涩涩的味道。于是几个月后，别的炸油条的干不下去了，他的摊位前每天都是排着长队。
北方的早点面食为主，一般是油条和包子居多，口感好，没有粥也可以吃得下去。当然煎饼果子也是非常受欢迎的，早些年两元一个，现在动辄三五元了。有条件的小摊位还可以捎带卖茶叶蛋、榨菜，配上小米粥，看着不起眼，利润惊人。
如果想做早餐的话，个人认为店的位置一定要选在人流量大的地方，有人才有生意，找对顾客群，如果想降低成本，就不用租门面，做一个流动早餐摊，这样虽然成本降低了，但是比较辛苦，然后是味道，做饮食味道好才能吸引回头客。
