生吃吧，感觉西方人对于鸡蛋的吃法要么就是早餐的时候直接打在杯子里喝下去，要么就是那种溏心蛋，只是微微让蛋白凝固蛋黄还是流体状态的鸡蛋。所以西方人都长得比较高。
吃鸡蛋最营养的方式，就是不要把蛋黄打碎，荷包蛋是鸡蛋营养最高的形态，你既可以吸收蛋白的蛋白质，也可以吃到蛋黄的甜美和营养，荷包蛋是很好的推荐。
白煮蛋，水开后下锅煮八到十分钟捞出后直接吃。白煮蛋有利于保留鸡蛋内营养，适当的烹制可以杀死鸡蛋内的寄生虫和有害细菌。
煮鸡蛋最有营养，整个放在锅里煮，里面的任何东西没有出来，营养没有流失，而煎鸡蛋没有营养，油炸的东西也不好
我觉得是水煮，因为没有油炸那么油腻，也没有炒菜那么破坏分子结构，水煮给人一种很原始，很健康的吃法。
这个问题，你问一个资深吃货算是问对人了，我可以负责任的告诉你，各种吃饭我都吃过，但生吃最有营养。
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