疙瘩汤，说起疙瘩汤，上世纪六七十年代以前出生在北方的人可能印象最深了，那时，很多人家为了省事和节约，晚餐常常喝这道既算。
不烂子本名“拌子”是一种山西地方面食，山西方言里，把“拌”这个字拆成bu和lan两个音来读，谐音就成了“不烂子”。
从卤煮的味道讲，本身已经经过长时间的卤制，酱的味道很重很咸，而且还可以再加韭菜花酱豆腐蒜泥醋为的是补充出汗流失的盐分，吃的口重
在那个油要凭票买的年代，猪肥肉可是好东西，比瘦肉要吃香的多，小时候妈妈做菜前就会渣一盆油渣，很香，后来物质丰富了，就不再有油渣吃了，买猪肉也挑肥瘦相间的买。
老马的肉口感并不好，价钱也比猪肉便宜，但是粗劣的肉质不能改变“它也是肉”的本质，总之都能为人体补充至关重要的稀缺的动物蛋白。
霍霍饭，面条下到小米米汤里，放入土豆，豆角，盐酱油等，以前的时候能吃的东西少，能做成一顿饭不容易，所以把乱七八糟是食物放在一起煮，味道还可以，在沁源吃过几次。
