我觉得手撕包菜不错，防衰老、维生素C的含量也比较高，还可以提高人体的免疫力，等等......做法也很简单，只需要把球菜表面清洗一下，在用刀拍几下，然后就开撕，然后放入锅中开炒，只需要加一点生抽即可，喜欢吃辣的，还可以放辣椒，既下饭，又好吃。
南瓜是最健康的食物，先放油烧热在加水煮开，在放南瓜，煮熟之后放盐香料即可，在加点白糖更好，吃起来青甜可口味道好及了。冬瓜也是健康食材，煮汤不去皮，清热解毒。
有一个绝妙的做法又很健康的，就是以前从爷爷奶奶那里学来的用猪油，就是用买一些猪肉回来然后煎，把油用碗装好，每次炒素菜就可以用点非常好吃又很健康。
有少放一点，然后蔬菜的话可以加点辣椒，辣椒可以先炒辣椒加点盐，然后再倒入菜，随便搬炒一下，然后出锅的时候加点味极鲜就好啦。
青菜啊，把锅烧热，然后加入油，把油也烧一会儿，然后大火，把青菜倒入锅中，翻炒几下，加入适量的盐，就可以出锅了。
我认为健康简单的素菜最好的做法就是少放油放少一点点盐再放味精其他的调味品这样的蔬菜炒出来更加好吃更加的美味。
