如果它是1991年生产的一种酒。从现在开始差不多30年了，不管白葡萄酒的颜色有多好，都会有一些细微的变化。如果葡萄酒的质量很清楚，一些酒也会有一些沉淀浮物，这是正常的。那么这不一定是1991年生产的酒，那些是略带黄色的，但黄色是清澈的。轻轻摇晃会产生明显的小气泡，并且可以结合一些条件来识别这是一种陈旧的酒。
如果是九一年生产的白酒。到现在已经快有30年的时间，无论再好保存白酒的颜色都会发生一些轻微的改变，有的白酒里面还会有一些沉淀漂浮物，这都属于正常，如果酒的品质清透。那么这一定不是九一年生产的白酒，而那些微微发黄，但是黄的又透着清澈。轻轻摇晃会有明显的小气泡，有些条件融为一体就可以鉴别出这是一款老酒。
睢酒属于酱香型曲酒，具有“睢州小茅台”的美誉。91年产的、近30年份的睢酒，其包装瓶肯定有浓重的历史感，可以作为辨识之一；其口感醇厚香润，可作为辨识之二。
这是河南的一种地方酒，这虽然是一种地方酒，如果是真酒的话，当时的酒质量还是不错的，建议你看印刷套色，沉酒多年放置后，倒出一点，如果颜色变成浓茶应该是真的。
从九一年到现在，已经有将近30年的时间，所以无论你保存的再完好，瓶子还是有一些老化的迹象的，并且瓶中的酒内也有一些沉淀物，这才是标准的老酒。
91年生产的52度睢酒价值非常高，可以看包装盒，可以起评摇一摇，并且瓶中的酒内也有一些沉淀物，这才是标准的老酒。也可以找一个验酒师
