微量元素，又被称为痕量元素，但目前为止并未有统一认可的定义。因为所谓的微量元素也是相对的，因研究对象不同而异。对于我们人体来说，凡是占人体总重量万分之一以下的元素称为微量元素。微量元素在人体内的含量微乎其微，但是其与人类的生存和健康息息相关，对人的生命起着重要的作用。根据科学研究，到目前为止，已被确认与人体健康和生命有关的必需微量元素有 18 种，即有铁、铜、锌、钴、锰、铬、硒、碘、镍、氟、钼、钒、锡、硅、锶、硼、铷、砷等。这每种微量元素都有其特殊的生理功能。但是它们的摄入过量、不足、不平衡或缺乏都会不同程度地引起人体生理的异常或发生疾病。人们往往通过食物获得这些微量元素，但是也有研究表明大部分人往往不能通过饮食获得足够的微量元素。马拉松比赛或者日常训练，大量出汗也会导致微量元素的流失，因此，我们格外需要补充微量元素。硒是谷胱甘肽过氧化物酶的辅助因子，能消除脂质过氧化物，保护细胞膜免遭过氧化物的损害。同时硒还能增强维生素 E 的抗氧化作用。锌缺乏可导致之体内自由基产生增加，使脂质过氧化反应加强，而补锌则能抑制自由基产生，防止过氧化程度的增加。赛前对两者补充一定要适量，硒摄入过度会引起人体中毒，而锌只有适宜补充才会对体内自由基防御体系产生有益影响。赛后或者训练后适量补充硼和锌能促进机体睾酮的分泌，有利于体能的尽快恢复，而硒的补充有助于自由基的清除，从而尽快消除疲劳，恢复体力。铬是一种维持生命所必需的矿物质，它可以降低人体内的胆固醇，增加耐力，还可以使肌肉增长。而加强铁的补充，可以预防缺铁性贫血，保证血液的输氧功能。但运动员血红蛋白水平正常时，就不需要额外补充，以免铁积蓄引起中毒。
维生素D相比其他营养素，能摄取到维生素D的食物来源少很多,也不是那么容易取得(比如鱼类)这也是为什么在国外口服维生素D的补剂总是卖的特别好的原因。摄取维生素D的多寡，会影响荷尔蒙的作用。给情绪带来波动。对骨骼很重要的钙质。在体内也需要维生素D的调节才能被有效吸收。而摄取了足够的维生素D还能够减少67%罹患癌症的几率。所以，摄取足够的维生素D很重要。铁质对增肌减脂族群来说，是极为重要的，因为铁最主要的功能为运输「氧份」，并将氧输送到肌肉细胞内；一项针对运动员的研究显示.有将近 80 %的女性运动员都有缺铁的现象，容易造成耐力降低、肌肉疼痛、疲劳、昏睡、易怒和注意力不集中等情况。
理论上说，长期高强度运动，可能会增加某些矿物质和微量元素的需要量。但要注意，目前还没有明确的证据说，运动者必须补充这些东西。因为这其中的影响因素太多，比如运动可能会增加食量，补足运动者丢失的那部分微量营养素。所以，能保证均衡足量饮食的话，健美运动者也好，普通健身者也好，一般不需要额外补充矿物质和微量元素。还是那句话，有些人，比如有节食者或者饮食不均衡者，额外补充可能有好处。尤其是偏重力量训练的运动方式，可能增加需要量的矿物质和微量元素。
