根据世界卫生组织的建议，每天摄入量应为3-5g，最多不能超过10g。
盐含有人体必须摄入的微量元素，也是炒菜必不可少的调味剂。但是因为零食的大量增加还有放盐量的不注重，人体每天摄入量已经严重超标。有很多人则会想，既然盐这么重要，那我多吃点也没关系的错误想法。盐摄入少会导致钠元素摄入少导致四肢无力，眩晕现象，严重则会肌肉痉挛，视力模糊等。但是摄入过量对人体伤害则更大，如：高血压，胆固醇升高，动脉硬化，胃癌等。
那日常生活中，我们应该怎么才能合理控制好盐的摄入，又不会让身体吃不消呢？1.三餐的合理分配。早餐可以喝豆浆等豆类食品外加馒头等不含盐的食物。那很多人会说既然早餐不宜摄入盐，那我不吃行不行？这是绝对不允许的，早餐对于人体和一天的活动起着很重要的作用！午餐和晚餐可以多做一些富含钾的菜，例如土豆，番茄等。2，少吃腌制类食品，还有方便面等零食，减少额外盐量的摄入。3，炒菜时注意用量，切记不要因为单纯为了口味而放入过多哦。
正常来说，我们每个人一天，只需要摄入5到6克的盐，就满足我们人体的需求。
但是对于你每天摄入的盐，有几个人能够准确的称得出自己所摄入的量。整天想着你只能摄入5到6克的盐，吃东西的时候，都会想着这事。那就没啥意思了。
所以不用追究，你一天必须要吃，或者只能吃那么多盐，在平时做菜的时候尽量少放一点盐。这样对你炒菜也有好处，盐放少了可以再加盐，放多了这盘菜就没得救了。
特别是家里有孩子的，做菜一定不能做得太咸。一个家如果吃菜都是吃得比较咸，这个孩子长大以后，口味也会比较重。让孩子从小养成这样的习惯，一点也不好。
平时做菜的时候少放调料。杜绝吃一些腌制类的食物。就能够减少盐的摄入量。
有些家庭已经习惯了口味重的饭菜，那你可以慢慢的调整一下。先由少放一勺盐开始。再慢慢减少。吃一段时间，慢慢的就习惯了稍微清淡一点的食物。
记得曾经看过的一档健康节目中，医生说每人每天盐的摄入量不得超过6克，不知道到底有多少人可以做到，其实我们拿捏不准每天的摄入量，如果想严格按照医生的要求，那么可以选择购买量勺，一勺一克，这样就很容易控制了。
现在的我们对健康还是比较重视的，特别是像我父母这一辈的人，现在都比较注重养生，知道少油少盐，也知道盐对身体的坏处，所以我感觉我家控制的还算比较好的，平时吃饭以清淡为主。
不过我奶奶这一辈的人还是比较喜欢吃盐，一切都是因为长时间这样而变成了习惯，她们年轻时因为穷，吃不饱饭，所以只能多吃盐，因为盐吃多了就会咸，咸了就会多喝水，水喝多了就饱了，现在虽然生活好了起来，但是却无法控制盐的摄入了。
其实不止是盐，我们日常使用的调味品中也含有盐，所以做饭时尽量还是控制，保持清淡的饮食最好。
由于长期传统的影响，人们喜欢食用盐腌制品，这样就在人群中形成嗜盐的习惯。钠盐摄入量与血压呈量效关系。有研究显示，每日摄入食盐5~6g，血压下降8/5mmHg（1.1/0.7kPa）。每日摄入食盐2.5-3g，血压下降16/9mmHg(2.1/1.2kPa)。绝大多数人都能承受中等量钠盐（5-6g）摄入限制。对于血压正常者，低盐饮食可以预防高血压。低盐饮食对热环境中重要营养物的摄入及运动耐量并没有影响。限制钠盐的摄入不但降低血压而且可以减少药物剂量，因而使药物的不良反应减轻。一般来讲，人们每日从食物中摄取的盐约为2.5-4.5g，如果将每日盐量控制在6g以下，做饭和吃饭时另加入的食盐量应少于2-3g。
