吃姜有很多好处，缓解疲劳，排汗降温，促进食欲，缓解畏寒等。
但是不是所有人都适合吃姜的。下面几种人群就不宜吃姜。
1 体质阴虚的人。
体质阴虚的人通常是体内津液不足。而吃姜后则会促进排泄津液，所以反而会加重阴虚的症状，会出现口感，眼干，鼻干，皮肤干燥，失眠等症状。
2 内热的人。
比如胃热，口臭，长有痔疮，热性感冒，咳嗽痰黄，便秘人群。
口臭属于胃热，痔疮，便秘属于肠热，咳嗽痰黄属于肺热。
姜本性温，吃姜会引起身体燥热，所以反而会对热症有加剧作用。这些人在吃姜的时候，一定要另用寒性药物来中和生姜的热性。
3 患有肝疾的人
常吃姜会引起肝火旺，所以患有肝疾的人是不适合吃姜的。如果想要吃姜的话，可以同时用山楂，菊花等泡成茶喝，有助于舒肝，消燥热。
4 脱发的人
在中医看来，脱发是因为肾阴亏虚。所以食用姜会加重肾阴虚，加重脱发。但是可以适量的用姜外用来治疗脱发，因为姜可以促进局部的血液循环，刺激毛发再生。但是也不可用久，毕竟用久了还是会生热性，加重肾阴虚。
而且，食用姜的时候要注意，烂姜会产生致癌物质，是不能食用的。
而且姜也不能同酒一起食用，这样容易在人体内产生积热，对人体不利。
有适合吃姜的人，当然也有不适合吃姜的，比如以下几类人。
1
手脚心发热的人
这类人吃姜，容易耗损津液，还会出现口干、眼干、心烦易怒、失眠等症状。
2
便秘人群
便秘多属于肠热，大量吃姜会加重便秘症状。
3
口臭的人
中医认为口臭是由胃热所致，生姜性温，胃热的人吃会加重原有的症状，甚至引起牙痛、头痛、痔疮出血等症状。
4
咳痰较黄的人
痰黄的人是因为肺热肺燥，食用姜易加重症状。
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”。可见姜的营养价值非同小可，吃姜对人体的好处很多，但是吃姜也要根据自己的身体状况。一般情况下，便秘，口臭，脱发以及手脚发热、肝炎和吐痰较黄的人都不能吃姜。哦，对了，还有常常伴有眩晕耳鸣的人也不能吃姜。
如果有这些病症的人，吃姜不止对身体不好，还有可能加重病症，所以一定要小心加谨慎。
对于没有以上症状的人，吃姜的时候也要注意一下时令：通常情况下，夏天要多吃姜。这就印证了刚刚回答的第一句话。一天之内呢，早上吃姜比较不错，晚上尽量少吃或者不吃。老人们遗留下来的谚语（ 早上吃姜赛参汤晚上吃姜赛砒霜）还是有一定的道理的。
