桑叶有疏散风热，清肺润燥，清肝明目的功效，桑树叶泡水喝可以治疗风热感冒，缓解肺热燥咳，抑止头晕头痛，改善目赤昏花的作用 。
到处可见的桑叶
桑叶是桑科植物桑的干燥叶，是蚕的最好的日常食物，有的地方也叫家桑、荆桑、桑椹树、黄桑叶等。
我国南北各地广泛种植桑树，尤以南方为主。
桑叶完整叶片呈或宽卵形，长约15厘米，宽约10厘米，叶柄长约4厘米，叶片基部心脏形，顶端微尖，边缘有锯齿，叶脉密生白柔毛。
老叶较厚暗绿色，嫩叶较薄，黄绿色。质脆易，握之有点扎手。气味很淡，稍微有点苦涩。
经历风霜的桑叶是个宝
经过风霜的桑叶是叫霜桑叶，也有人叫它冬桑叶，这是含金量最高桑叶。
它与其它时候的桑叶不同之处，就在于一个它饱经风霜，就是霜降之后的桑叶。通俗地说，就是被霜打过的桑叶。
农村的老人们常说“霜打过的桑叶是个宝”，为什么要这样说呢？
一般来说，最嫩的桑叶经过的光合作用少，叶子中所含营养成分就比较少。而霜降是秋天的最后一个节气，霜降之后就预示着冬天来了，桑叶停止生长了。
此时的桑叶已经积累了最多的养分，蕴含了更多有益成分，所以霜降之后的桑树叶子最有价值，它的药效最好。
中国中医认为，霜桑叶药食同源，意思是说它既是食材、同时又是药材，或者说它是一味中药。
正因如此，桑农们都有选择霜桑叶泡水喝的习惯。那么，桑树叶泡水喝有什么功效呢？
桑叶泡水喝的功效有哪些？
一、可以降低血糖：《本草纲目》记载"汁煎代茗能止消渴(糖尿病)"， 可用于防治和治疗糖尿病。
二、可以消疮祛斑：研究证明，桑叶还有良好的皮肤美容作用，特别是对脸部的痤疮、褐色斑有比较好的疗效，可以抑制色素沉淀。
三、能够减肥清脂：经常饮用可以控制体重，因为它能将血液中过剩的中性脂肪和胆固醇排清,即清血功能.当血液里的中性脂肪减少时,贮存的脂肪就会被释放出来,以热量的形式被消耗掉，达到减肥目的。
四、能补充营养：它含有多种维生素及矿物质、氨基酸、碳水化合物和植物纤维，它是一种上好的功能食品。
五、可以疏散风热：要是身体出现了头痛、咳嗽以及风热感冒的情况，不比烦恼。你可以将桑叶和金银花、菊花或者是薄荷以及桔梗等等一起配合泡水服用，一般三天都会见效，四、五天症状减轻或者消失。
六、能够清肺润燥∶用于肺热燥咳，另外霜桑叶当茶饮，还可以防止慢性咽喉炎，口干舌燥，咽喉肿痛，风火牙痛。
七、能降血压：桑叶中含有强化毛细血管,降低血液粘度的黄酮类成分,所以在减肥,改善高脂血症的同时,又有预防心肌梗塞和脑溢血的作用.
需要提醒大家的是，桑叶泡水治病只是起到辅助作用，或者只对轻症有效。症状较重的，还是到医院看医生，以免延误病情。
父母家就住在农村，已是古稀之年。前几年，也不知道老父母从哪里弄了个偏方，说经过霜打的桑叶泡水喝，可以消炎去火，比吃消炎药还好，而且还没有毒副作用，也不苦，但微涩，但必须是小叶桑树，也叫野生桑树！于是乎，从那年起，在家里栽了2棵桑树，每年霜降来临之际，找个篮子摘下来，晾干之后用塑料袋封存好，自己隔三差五的泡点水喝，像茶叶一样！结果的确不错，喝了桑叶水，父母头疼感冒真的很少得。
有帮助降血糖的功能。这个我原来是不知道的，我妈妈几十年糖尿病了，是听中医科的人说了这个方子，去采了新鲜的桑叶来晾干，然后泡水喝。我查了一下，桑叶里面含有丰富的生物碱和多糖类成分，它们属于良好的α-糖苷酶抑制剂。而且桑叶里面还含有一定的黄酮类成分，也有抑制α-糖苷酶的活性的效果。另外，桑叶多糖还可以促进胰岛素分泌，所以桑叶泡水可以帮助降血糖，是糖尿病患者不错的饮品。
前几天姥爷去世了，心情极度难过，再加上回到老家睡热炕头睡的上火，嘴上起了一个大泡。在料理完姥爷的后事回到自己家，一宿一宿的辗转翻侧，不能入眠。老公看在眼里，疼在心里，于是从中药店买回了桑树叶，并每天吃完早点后让我喝一杯泡好的水。老公说，桑树叶泡水喝能有效的解决我上火嘴角起泡的病症，还能缓解失眠。于是，我乖乖地连着喝了一周，嘴角的水泡消失了，还能睡着了。
桑叶泡水喝，尤其是在炎热的夏天，清爽解渴，还可润喉消炎。前阵子咽喉炎、喉咙很不适，还时常咳那么几声，托朋友摘了一大包的桑叶，每天泡水喝代茶饮，喉咙舒服了不少。这桑叶泡水，真的效果不错。桑叶是如今比较好的药食两用的食材，常用来代茶饮，降脂、降压、降糖预防三高，加入菊花利咽祛暑热、清肝明目，是夏日常用的茶饮方。
如果你经常出去应酬，大鱼大肉，还喝酒，免不了会上火，比如嗓子疼、牙疼、脸上长痘痘、鼻子红肿疼、口腔溃疡各种上火症状，就我的亲身体验来说，来3~4片霜桑叶，开水冲泡，饭后半小时喝上几杯，尤其是晚饭后喝，第二天早上起床后，嗓子疼牙疼等那些上火症状就会有明显改善，连续喝上量三天，基本就能痊愈。
