薏苡仁，又叫薏米，味甘淡，性微寒，有健脾、补肺、清热、利湿的作用。薏苡仁煮粥食用，其所含蛋白质远比米、面高。
土豆粉。粉很粗，很有嚼劲，不是透明的。我吃的份量很足，热腾腾的酱粉上弥漫着浓浓的酱香，实在太美味了。
我经常吃玉米，它营养丰富，含有大量蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸、卵磷脂等。
说起主食嘛作为一个晋城人当然离不开面了，卤面，饸饹面，炒面各种面不管晚上中午都会吃。
我们山西人吃小米多，我们认为熬米粥时的米油胜过人参汤。”经常喝小米粥的人会年延益寿。
我妈下的豆面条，每次回家我都会让我妈给我下着吃，我们那边的人基本上晚上都会吃豆面条。
爱豆旅记
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