有实验发现，让妇女天天喝约1000 ml的豆浆， 连续五个月， 结果喝豆浆的妇女体内的雌性素浓度比不喝豆浆者低了30%～40%。已有研究表明乳腺癌的发生、发展与女性体内雌性素的浓度过高有关。专家表示，存在于豆科植物中的天然植物雌激素染料木黄酮(金雀异黄酮的异名)，可抑制雌激素水平，避免乳腺内皮细胞转化为癌细胞。同时，染料木黄酮还能抑制新生血管形成，抑制肿瘤细胞生长和运动，诱导肿瘤细胞凋亡，以及增强抑癌基因表达等。因此，常吃豆制品可防乳腺癌。喝豆浆除了预防乳腺癌外，还降低结肠癌和前列腺癌的风险。因此中老年人要多喝豆浆，多食用豆腐、豆腐干等豆制品，不仅可补充人体所需蛋白质，而且还有防癌健身之功效。
上初中的时候，家里刚刚购进一台豆浆机，于是每天早上，我都是家里起的最早的一个（仿佛暴露了什么……）。往豆浆机里放入一大把黄豆黑豆红豆桂圆干红枣……然后跑去卫生间刷牙洗漱。回来的时候，“滴滴”的声音提示着我该豆浆也刚刚做好。于是，快乐的早餐时间就开始啦，豆浆，对人的好处多多，尤其是女性朋友。为什么呢？首先，豆浆用的原料是黄豆，富含丰富的大豆异黄酮。这是一种对女性健康极有好处的物质，多多摄入可以美容养颜哦。再者，相比牛奶来说，豆浆中含有的脂肪含量很少，比较适合对身材控制有要求的女生。但是豆浆中的蛋白质可以说并不比牛奶逊色。高蛋白低脂肪，这也是豆浆的一大好处之一啦。
怀孕期间 ，我的妊娠反应严重，吃不好饭 ，睡不好觉。那段时间我吃流食多，早餐离不开豆浆。今年三月份， 宝宝出生了。一生下来，医生就发出了惊呼 ，说宝宝漂亮，皮肤特别好。或许这与我长期喝豆浆有关吧！豆类含有制品含有丰富的营养 ，和我们的生活息息相关。黄豆被加工成豆浆后 ，原有的营养成分依然保留着。豆浆中含有丰富的维生素，其中的维生素B2有助于保持皮肤和头发健康。维生素E能够美颜 ，促进新陈代谢，滋润皮肤。豆浆中含有大豆蛋白质和大豆卵磷脂，可以降低或者排出胆固醇，能够使血液澄澈，维持良好的代谢状态。
豆浆适量饮用有防癌的作用。豆制品含有大量的植物雌激素，但对于这种雌激素偏高而导致乳腺癌诱发的观点来说，该说法是完全没有科学根据的。恰恰相反，根据2008年发表在世界权威的医学杂志《Cancer》中文章显示，大豆里的大豆异黄酮不但不会增加乳腺癌的风险，反而会对潜在的乳腺癌患病风险起显著的保护作用，对乳腺癌患者病情的恢复有帮助，豆浆实实在在是一种抗肿瘤的好食材。
豆浆是一种低脂肪、低胆固醇、富含大量优质蛋白、维生素和矿物质的豆制品，它含有的植物雌性激素大豆异黄酮，是有双向调节作用的。在人体自身雌激素分泌低时，比如更年期时骨质疏松，豆浆中的植物雌性激素可以起到类似人体雌激素的作用，来弥补不足;在人体雌激素分泌高时，它会与雌激素竞争受体，起到抑制作用，有利于预防乳腺癌。
豆浆中所含的镁、钙元素，能明显地降低脑血脂，改善脑血流，从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂，还能减少脑细胞死亡，提高脑功能。豆浆中所含的硒、维生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人体的细胞“返老还童”，特别对脑细胞作用最大。
