糖尿病患者并非不能吃水果，而是要控制好摄入量。蔬菜对于糖尿病病人来说，是比较好的食物，尤其是秋葵。苦瓜等，秋葵里面含有一种特殊的阻断淀粉分解的异槲皮素，还有丰富的黏蛋白，不仅可以帮助糖尿病病人降低血糖，还能帮助改善便秘。糖尿病病人在饮食中，要注意多样化，很多糖尿病病人有便秘的困扰，可以多摄取高纤维的食物，芹菜，燕麦等这些都是帮助胃肠道蠕动的，只要自己喜欢，可以多吃点～
要说天然的胰岛素，确切的说法应该是这些食物适合糖尿病患者食用，而且可以帮助糖尿病病人的血糖更稳定，更好地控制血糖。那么到底哪些食物有这样的功效呢？大家都知道糖尿病病人要少吃精细的面食和大米饭，因为这俩主食的生血糖指数都很高。而在饮食推荐上，我们一般建议用一些谷物来代替主食，比如燕麦，荞麦等，做成杂粮米饭，或者杂面馒头，它们可以帮助血糖更平稳，还可以改善胃肠道蠕动。
苦瓜：含有丰富的维生素B、C、钙、铁等，其所含的苦瓜皂苷和多肽胰岛素样物质，能降低血糖水平。此外，苦瓜还有一定的抗病毒和防癌症的作用。蚌肉苦瓜汤是降血糖上品。苦瓜粗提取物含类似胰岛素物质，有明显的降血糖作用，中医认为，苦瓜性味甘苦寒凉，能清热、除烦、止渴，蚌肉甘咸而寒，能清热滋阴、止渴利尿，两者合用，清热滋阴，适用糖尿病偏于胃阴虚有热者。
比如说小米、荞麦、燕麦，这些很常见，不过小米中因含有丰富的维生素B1、B12等，常吃小米不仅可以健脾养胃，还可以改变糖尿病患者的心肌功能和血液循环，因此小米算是糖尿病患者首推的。荞麦就更厉害了，它含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁。能促进人体的新陈代谢，增强解毒能力，还具有扩张血管和降低血液胆固醇的作用。
菠菜、紫菜、莴苣、空心菜、苦瓜、秋葵等等，尤其是紫菜，紫色雍菜中含有大量的胰岛素，可辅助降低血糖。近几年研究也发现，秋葵中的“异槲皮素”能够阻断负责分解淀粉给人体吸收的“双醣酶”蛋白作用，是秋葵降糖的另一种机制。
燕麦（主要是燕麦的麸皮）所含丰富β葡聚糖，β葡聚糖简单地可以理解为是一种特殊的水溶性膳食纤维，它具有很多对人体极为有利的功效，例如比较显著的平衡血糖、降低血脂及保护心脑血管，维持肠道微生态环境等。
