肥胖是大多数脂肪肝患者的宿敌，减重可改善肥胖伴发的高胰岛素血症、胰岛素抵抗、糖尿病、高脂血症，并使脂肪肝消退。另外，对于喜欢饮酒的朋友来说，一定要彻底的戒酒。运动能有效防治脂肪肝，脂肪肝患者重要的是迈开自己的腿。要想不患脂肪肝，勤劳第一关。适量体育锻炼，增加活动量，并且养成持之以恒的习惯。轻度脂肪肝的人主要选择以锻炼全身体力和耐力为目标的全身性低强度的有氧运动。另外，一定要避免长期坐着不动的习惯，起居有规律，少患脂肪肝。
要控制食物的总量，每餐七、八分饱就可以了，而且要减少脂肪摄入，不吃动物油、动物内脏、动物皮，不吃油炸食物，即使是植物油也要严格控制量，每天不超过25g；控制糖类摄入，减少白米、白面等精制谷物，多吃粗杂粮；多吃新鲜蔬菜和适量水果，以增加维生素摄入；同时要保证鱼、海鲜、瘦肉、蛋、低脂或脱脂奶以及大豆制品的摄入，来满足优质蛋白的需要。
十个胖子八个脂肪肝，吃的不多也得脂肪肝。正所谓，酒油穿肠过，脂肪肝中留。很大程度上，脂肪肝是吃出来的疾病，因此脂肪肝患者首先要管住自己的嘴，饮食要定量、有讲究。具体而言，可选用鸡蛋清、脱脂牛奶、鱼虾类等高蛋白低脂肪的食物，促进肝细胞复原和再生，碳水化合物摄入也要控制，最好能选用粗粮及小米等粮谷类。
脂肪肝是由于脂肪组织摄入过多，超过了肝脏的处理能力引起的肝脏脂肪堆积，可以引起肝脏功能改变，需要积极治疗，预防进一步加重脂肪肝的治疗需要综合措施，首先要从饮食方面入手，多吃些蔬菜水果，少吃高血脂食物，多运动，不要饮酒，如果肝功有异常，再配合保肝药物。
可能大家想不到的是营养过剩可以造成脂肪肝，营养不良也会造成脂肪肝。常常见于多度减肥的群体。因为营养不良导致蛋白质缺乏，肝脏不能合成载脂蛋白，以致甘油三酯积存肝内，形成脂肪肝。有效补充营养后可以减轻脂肪肝程度，有些需要专科治疗。
重要的是运动！四年前，我体重91㎏，血压170/110㎜Hg，血糖6.9，血液粘稠度高，血脂高，脂肪肝。从此后，每日坚持7km里快走，三月份体检，除了血压(几乎每天都喝酒)，其余正常！
运动是消除脂肪肝的最有效措施！
