如果后天因为外界影响选择吃素，对心理影响是很大的。日常饮食做到吃素，是相对容易做到的事，同时吃素也很容易坚持下去，慢慢的就生成一种成就感。这种行为会使行为人和非素食者隔离开，从而使吃素的人形成一种与众不同超然物外的优越感，不管出发点是养生健康还是宗教还是环保，这其实是一种自我麻醉自我满足。正是这样的优越感，莫名地给吃素者信心，一般人这样人因此骄傲起来，也算是别的答主说的“偏执”。如果日常中接触到这样的人，常常是这样的，到吃饭时间，突然说起不吃荤只吃素，旁人惊诧之余质疑怎么能不吃肉呢，来这个猪肘子好吃。而吃素人坚持原则不动摇，又摇头晃脑说起坚持素食经年，最终引起旁人赞叹不已，又大谈素食之好处，旁人相互讨论附和，吃素者正是享受着话题中心的光圈。对身体影响也很大，素食营养均衡很难，容易营养不良，身体消瘦匮乏气力，身体器官压力大，头脑反应迟钝。不过长期荤（纯）食也不好，最好的是科学合理的饮食，根据年龄段、健康情况、体质、工作需求、个人口味和经济情况选择安排膳食，那是最好不过了。
上大学之前喜欢吃肉，每次放假回家就是吃肉的，当时住校，一个月回家一次。但是上了大学以后很少吃肉，因为这边的肉好难吃，还有就是广东人天天吃肉。要知道我们初中高中食堂都超级少卖肉的啊，包括我家里吃肉也比较少，大概一周一次？后来就越来越喜欢吃素。然后从过年到现在，大概瘦了13斤吧，没有刻意减肥，正常饮食，喜欢跑步就去跑步。也没有全吃素，偶尔吃一下肉吧，觉得特别难嚼，然后就会放弃好久不吃肉。但是带来的一个很明显的变化就是，我没有力气，想当年我可是杠杠的女孩子啊，现在瓶盖真的拧不开，和我们一个选修课的老师聊天，她问我是不是没有力气，觉得我说话都没力气。其实我也很无奈，170/的人，也算个大个子吧，居然没力气，想当年我力气真的很大，100斤的女生公主抱绝对没问题。想现在，觉得自己就像一个病秧子，不开心。但是还是不喜欢吃肉，不喜欢广东的肉，我也不喜欢吃鸡蛋和豆子。我觉得我都要废了。
没影响，也没好处，想吃什么吃什么，营养均衡最重要。从小吃素，闻着肉是臭的，一直到18岁，才开始吃肉，但一直吃的都不多。总结看，我十八岁之前，没什么不同，身高一米八，体重一百二十多斤，虽然比较瘦，但跟吃素关系不大，是因为我原来肠胃吃辣出过问题。不要过分迷信吃素，吃素不能让你长生不老，也不能让你变瘦，偏执感觉更是无稽之谈，我非常随和，所有人给我的评价都是忠厚老实……今年年初我的狗丢了，我发誓找到就吃素一年，后来果然找到，现在又吃了快一年的素食，反而胖了五斤。还有就是神烦人拿吃素做文章，我生下来就吃素，难道说我是佛陀转世？我不吃肉一来是因为肉是臭的，二来是因为听不得动物哀嚎，后来长大后吃的也是三净肉，但这不代表我过分慈悲，炸鸡好吃我也很喜欢。吃素，只是一种饮食习惯，没有任何别的影响。当然，如果你是严格的素食者，植物油都不用，只吃白水煮菜泡盐，那可能真的会出问题。
有个词叫“胎里素”。自从我知道这个词之后，就对我的吃素生涯有了一个完美的解释。我貌似是胎里素……还好，算是被迫的锅边素，因为在学校，不吃的话就没吃的啦。性格挺好的呀。以前体重很正常，现在是微胖啦，我一直认为是过劳肥，这算工伤，另说。其实我觉得人不用刻意去吃素，自然就好了，爱吃啥吃啥呗。我是从来没有劝我朋友跟我一样吃素，或者各种善良绑架。倒是遇到有些不礼貌的人，吃饭的时候一个劲儿地劝我吃肉试试，要么就各种很果断地下定论说是心理原因什么的。略让我觉得不自在。吃素的其实在外面吃饭都挺不自在的，比如去个麦当劳肯德基什么的，就会略尴尬 不过我就经常“委曲求全”，多少吃点东西，然后显得很开心……让大家觉得我没有搞特例……
对身体的影响主要有以下几个方面：1体寒怕冷，是真的非常怕冷，夏天也不敢穿露脚趾凉鞋，因为一般的室内空调会让我的脚变得很冷很冷，不夸张的说，就是整个脚掌脚趾都会发紫，而身边其他的人都不会这么冷。2易便秘，虽然吃很多的蔬菜逼自己吃水果，但还是很容易便秘。3气色不好，黑眼圈重，面色发黄。其他的，但是没有什么影响，身体抵抗力不算差，也不爱生病。姨妈也特别正常，从不痛经。还有并不是吃素的都很瘦，我虽然吃素，但是很爱吃各种粉面碳水化合物，饭量也不小，且高中时期一度飙升112斤，你能想象那个身高155的圆球居然吃素吗？（不过现在慢慢瘦下来了）
我曾经就是长期吃素，不过并不是信仰什么的，只是不爱肉食。长期吃素虽然对皮肤有很好的帮助，不过也带来一些副作用，比如说，我胃不大好，由于没有沾荤食，常常会胃疼，胃寒。还有，记忆力有减退的趋势，甚至会造成免疫力下降。这不是危言耸听，我有很切身的体会。现在，我虽然也不怎么吃荤食，但是也会注意一星期吃个一两回。感觉，身体更好了，也不会常常胃疼了。
