防止皮肤老化 ，苹果中的维生素种类丰富，含有的多酚有很强的抗氧化作用，可以减缓皮肤衰老速度。还可以减肥，低卡路里的苹果中，丰富的可溶性膳食纤维能促进排便，苹果酸可以帮助分解体内多余的脂肪，果胶、维生素C等成分能帮助身体的各项机保持平衡。
苹果当中含有丰富的苹果酸、有机酸、果胶以及纤维素，这些都有一定收敛作用，而果胶跟纤维素有吸收细菌和毒素的作用，因此可以很好的利肠止泻，每天早晚空腹吃一个，效果非常明显，如果水泄严重，则把苹果用水煮，连汤喝掉效果很好。
常吃苹果可以增加身体内的血色素，可以改善一个人的肤质，让皮肤变得细白红嫩，因此对于贫血患者来说可以多吃一些苹果，可以达到辅助治疗的效果，当然贫血患者也可以烤熟吃，效果是一样的。
苹果有很好的美容效果，这是因为它含有很多的水分和保湿因子，长期食用苹果可以起到保湿的作用，改善粗糙的皮肤，还可以抑制黑色素沉着，其中的果酸能使毛孔通畅，防止痘痘的滋生。
苹果中富含膳食纤维，长期便秘的人经常吃苹果，便秘的现象能够得到有效地缓解，而腹泻的人如果吃苹果还可以起到一个止泻的效果，所以说苹果对于通便止泻的效果都是非常好的。
与其他的水果相比，苹果中所含的脂肪和蛋白质等几乎是可以忽略不计的，而其中特有的果酸还能很好的燃烧脂肪，常吃苹果能起到不仅不增肥，还能起到一个减肥的效果。
