瘦人要想长胖，总结起来，首先要增加热量摄入，其次要减少能量消耗，但要有适量的力量训练增加肌肉，而消耗热量多燃烧脂肪快的有氧运动则不要太多。增加能量摄入主要就是多吃，碳水化合物、蛋白质、脂肪是三大供能物质，多吃富含这三种成分的食物，主要包括主食和鱼肉蛋奶，这些食物都是富含热量的。主食包括馒头、米饭、面条、面包、薯类等，是身体碳水化合物和蛋白质的主要食物来源。而鱼肉蛋奶和大豆制品是富含优质蛋白和脂肪的。
其实并不存在狂吃不胖的人，只不过吃饭的那个点没达到他增重突破的那个点位而已。简单的说就是没达到那个量，是吃饭摄入的热量。一般来说，只要疯狂的摄入热量而不消耗，它自然就会转化为脂肪。高热量的食物大多存在于零食、甜点、深加工食物当中。我们只需要走进超市，看见那些零食包装后面有多少千焦多少卡，这就是热量的表现形式。
增肥指的是肌肉组织的增长和皮下脂肪层的必要堆积。所以食品原料选择方面应注重三大营养素即蛋白质、脂肪和碳水化合物的选择和组合比例，它们是人类不可或缺的三大食物营养素。
加量，就是在吃每顿饭的时候多吃点，当然，这并不是说把自己吃撑，而是比平时多吃一些就好，这样日积月累，热量增多，体重就会在一定程度上增加。
选择性饮食，要记住，增肥可不是胡吃海喝，一定要注意饮食的质量，要保证蛋白质、维生素和矿物质的摄入，否则可对健康没什么帮助。
蛋白质，尽量选择动物性蛋白，因为动物性蛋白质在组成上更接近于人体蛋白质，所以吸收利用率要比植物性蛋白更高，更利于增肥。
