维生素E又叫生育酚，总共有8种异构体，其中α-生育酚是在自然界中分布最广泛、含量最丰富也是生物活性最强的一种维生素E形式，所以一般建议摄入量均是将食物中的各种异构体含量换算成α-生育酚当量计算；维生素E是人体内重要的非酶类抗氧化系统的重要组成部分，可以有效的清除自由基并阻断由其产生的链式反应；足量的维生素E可以抑制细胞膜脂质过氧化，同时还有抑制血小板在血管壁的凝集和保护血管内皮作用。
个人感觉，维生素E是很好的一种补充物，维生素E是人体需要的重要的脂溶性维生素，同时又是一种有效的免疫调节剂，在维持人体免疫功能系统的正常功能中发挥重要的作用。维生素E可改善免疫状况和提高抗感染能力，调节免疫细胞的信号传导和基因表达。维生素E对机体免疫的作用，可能是通过降低前列腺的合成和或减少自由基的形成而实现的。
充足的维生素E可抑制细胞膜脂质的过氧化反应，维生素E还有抑制血小板在血管表面凝集和保护血管内皮的作用，因而被认为有预防动脉粥样硬化和心血管疾病的作用。由于我们日常生活中对于维生素E的需求基本可以满足，尽量不要服用维生素E，如摄入的剂量过度的话反而适得其反，身体产生诸多不良反应，比如出现头晕目眩、视力模糊等症状。
对于女性来说可以祛斑，维生素E含有自由基功效，色斑是由于自由基氧化产生的，维生素E可以中和自由基，从而达到祛除色斑的功效。维生素E还有抗氧化功能。维生素e本身具有抗氧化功能，其对抗自由基脂质过氧化作用和效率都很高，所以很多防止衰老的护肤品中一般会添加。
抗氧化作用，维生素E是一种强抗氧化制剂，可保护细胞膜上的多不饱和脂肪酸、细胞骨架及蛋白质的巯基免受自由基的攻击。体内抗氧化功能是由复杂的共同体系共同完成的，维生素E是抗氧化体系的重要组成成分。
对于干燥的皮肤，维生素E有着良好的保湿和恢复作用。对于寒冷干燥的秋冬季节，很多女性会面部干燥，甚至手脚皲裂，这时可以涂抹富含维生素E的护肤品，来保护皮肤不受干燥的侵袭，加快皲裂的恢复。
