不同人群挑选水果种类应当有所区别。糖尿病患者选择对血糖影响小的水果，比如猕猴桃，柚子，樱桃，李子，草莓，苹果，橘子等。每次吃二两左右，每天不超过半斤。肥胖患者尽量少选能量高的水果，尤其还特别钟情吃水果的朋友，选择低能量的水果，有利于减少摄入的总能量。比如榴莲，香蕉等在水果中能量偏高，如果无法控制一次的进食量，尽量少选这些。选择水果必然要考虑的因素就是新鲜。只有新鲜安全的水果才是有营养价值的，与其图便宜买不新鲜的水果，不如把钱省下来买其他东西，如果有既新鲜又便宜的水果，比如促销的，当季的，当然最好不过。
买水果最重要的是新鲜，再好的品种如果不新鲜味道都会大打折扣，所以时令水果很重要。比如前几天我收到朋友寄过来的荔枝，皮薄肉厚核小，甜度还特别高。在我的冰箱里躺了两天后，由于之前在路上经过了两天的奔波，风味已经不好了。选择那些颜值高的水果，很多长相奇特的水果多半有大家很反感的生长激素，尽管它并不可怕。果品饱满、颜色匀称、大小适中的水果多半味道也很好。
榴莲，很多人喜欢，但不少人不会挑选。榴莲首先选择果型饱满的，圆的，长得歪瓜裂枣样子不能要，那种出肉低。果型挑好了就要辨别是否熟了，榴莲是否熟了，第一可以摇晃榴莲，能够听到榴莲肉晃动说明熟了；第二用手按榴莲，按的动也熟了；第三闻气味，有很浓郁的榴莲味，榴莲开口等都熟了。熟的榴莲吃起来香甜糯，如果吃起来嘎嘣脆，没味，肉硬等就是生的。
感觉橘子有弹性，那么这就是好橘子，因为要是橘子太硬了，吃起来会很干，而要是太软了，可能是放的时间太久了，最后要挑选苹果的种类，一般我们要买小橘子，因为味道十分的甜，而大橘子里面总是有仔，吃起来不是特别方便。
串葡萄，我们把它拎起来，然后看它的葡萄之间的排列，要是距离越松则葡萄越好，葡萄颗粒大的则十分的酸甜。要是挑选那个绿葡萄，则要挑选黄绿色的，并且不需要特别的透明，有点朦胧的感觉，这种葡萄最好吃。
猕猴桃最好选头尖尖的，很多猕猴桃头像鸭子的嘴巴，而这种事使用了激素，挑选的猕猴桃颜色要接近土黄色，是日照充足的象征，也会更甜，猕猴桃整体软硬一致，若一处软的话，很有可能是坏烂的。
