蜂蜜含有大量单糖、维生素、氨基酸和酶类，可以不经过肝脏而直接被人体吸收利用，可促进人体新陈代谢，增加肝糖的储存功能，滋润保护肝脏。蜂蜜乃凉性之物，可清热消肿，滋阴降火，且滋润营养，润燥止痛，对消化系统和呼吸系统疾病有一定的疗效。且蜂蜜中含有大量易被吸收的葡萄糖和果糖，对改善心肌代谢，增强心肌功能具有良好的效应。所含的葡萄糖、维生素以及磷、钙等物质能够滋润神经系统，调节神经系统功能紊乱，从而起到增加食欲、促进睡眠的作用。
蜂蜜的主要成分是果糖、葡萄糖和蔗糖，合计约占75%左右。蜂蜜中也含有矿物质、维生素、蛋白质、氨基酸等多种有益营养成分。科学实验研究表明，如果长期喝蜂蜜的话，对于人体的胃肠道能够起到一定的养护作用。这是因为食用蜂蜜会让人体的肠胃蠕动次数增加，也使得胃酸的分泌量更加科学合理。这样就会让一个人的排便时间得到一定的减少，所以长期喝蜂蜜，能够对于腹泻便秘达到一定的缓解效果，还能够达到清理肠胃排宿便的功效。
做实验要设计，制作，写报告，很忙的一段时间，而且缺少时间护肤，此时喝蜂蜜可以有美容养颜的作用，可以提高免疫力，有助于睡眠，保证睡眠质量，缓解神经疲劳，促进对钙的吸收，可以有效缓解做实验带来的细菌等方面的口腔问题。
长期喝蜂蜜，其实就等于长期在坚持喝糖，因为蜂蜜的主要成分就是糖，各种果糖，葡萄糖蔗糖，各种甜。对于果糖不耐受的人来说，喝了蜂蜜就会解决便秘，因为肠蠕动增快了，但是并不是所有的人都会有这个效果。
长期喝蜂蜜，一定要注意刷牙，如果你没事就来上两口，尤其是睡前，又不注意刷牙，这么多的糖会让你的牙齿变得千疮百孔，结果就是你的牙坏了。
蜂蜜里面那么多糖，如果吃的太多，就会造成血糖升高，一直吃的太多，摄入过多的糖分，结果就是你可能胰岛素分泌不足，变成糖尿病了。
