我们可以在生活中经常吃一些马齿菜，防止菜吃多了，也是可以帮助我们有效的治疗糖尿病的出现，而且这种野菜中的营养成分也都是非常多的，还可以有很多种蛋白质脂肪，氨基酸，抗坏血酸，效果都是非常好的，还可以帮助我们更好的促进身体的吸收，而且经常吃这种野菜也是可以帮助我们更好的清热解毒，还可以帮助我们有效的凉血止血。
随着经济和工业的发展，农业污染越来越严重，我们很难吃到以前那种完全无公害的蔬菜了。但是，在野外，有很多野菜是可以食用的，而且它采摘方便，用手或者一把刀或铁器就能采摘。它们对人体健康十分有利，我的母亲以前就经常采摘野菜回家做来吃。所以有的时候如果自己不认识这种野菜，可以选择百度，看下是否可以食用。
野菜确实别有风味，但多数野菜性寒凉，过量进食野菜，易导致脾寒胃虚，因此野菜虽好，食用要适量。若食用野菜后出现胃痛、恶心、呕吐、腹泻等疑似食物中毒症状，应立即停止食用并及时就医。
挖野菜也要讲文明，不能随意乱挖。为了防治病虫害，公园里给花草树木打药可能会比较频繁，最多的时候，可能隔一周就要打一次，这些农药如果没有完全降解，可能就会危害市民健康，所以尽量不要在公园采摘野菜。
不认识、不熟悉的野菜不采、不吃，卫生环境较差的区域及公路周边的野菜也不要采摘。生食野菜应清洗干净。对不宜生食的野菜，需要经浸泡、蒸煮、烹调等处理。
野菜取材要新鲜。洗切和下锅烹调的时间不宜间隔过长，避免造成维生素无机盐的损失。久放的野菜最好不要食用，久放的野菜不但不新鲜，而且营养成分减少，味道很差。
