没有人从出生以来就会喜欢吃辣，而是渐渐被环境影响开始吃辣的。如果你的周围人吃的都很清淡，相信你的菜单也不会有多重口味。记得小时候初次尝试辣椒的时候，也是非常的难以适应，甚至连微辣都接受不了。随之时间的推移，在吃辣时，大脑也会感受到疼痛，身体会出现一系列的应激反应，试图用产生快感来缓解疼痛，经历了这种愉悦感之后，让很多人变成了无辣不欢的一族。
因为被辣得很爽啊。每当我压力大的时候，我就特别喜欢吃辣椒，越辣越爱。每当我被辣的浑身有汗的时候，我觉得自己心里的压力就顺着汗水一起流下，吃完之后虽然口里想喷火，但是身心舒畅。
辣椒的辣是一种针刺一样的痛觉，辣椒中的辣椒素是一种生物碱，刺激人体产生香草醛体，从而使得神经细胞温度增加，有被触电的感觉。
因为这对他们来说是一种刺激，能够激起一个种感官的共鸣，让人觉得非常爽，下次还想体验这种快感。
我认为一种可能就是这些人的口味比较重，喜欢吃重口味的食物。而辣椒也算一种口味比较重的调料。
这是与个人爱好相关的有些人天生喜欢吃辣椒，他们觉得无辣不欢，只有辣，才能觉得饭是美味的。
