吃猪蹄，最直接的好处就是补充胶原蛋白，防止皮肤干燥、长细纹，增加皮肤弹性。而且，个人最喜欢吃蹄筋，很劲道，相比肥肉，猪蹄的胶原蛋白高，而脂肪却低很多，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分，因此是女性首选的美容食品。不过，猪蹄毕竟含有胆固醇，血脂高的人群要少吃。怕吃胖的人推荐猪蹄和银耳、花生等炖汤，经过高温熬炖，猪蹄里的油脂都被煮了出来，这时候吃油脂含量会低很多，还能起到很好的美容作用。
1、美容养颜。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，是人保持年轻必不可少的物质。多吃猪蹄补充胶原蛋白，可以延缓皮肤衰老。
2、补充能量。猪蹄中的热量和脂肪含量也很高，所以适量食用可以很快补充人体所需能量。
3、补充矿物质。猪蹄中含有人体所需的多种矿物质。
猪蹄的营养成分确实很多，好处就跟更不用说了，为什么这么说呢，因为猪蹄和猪皮里面有很多的胶原蛋白，而胶原蛋白的主要作用就是延缓皮肤衰老，女人吃了，皮肤可以得到很好的补水功效，能让皮肤湿润，还可以防止脸上起皱纹，延缓皮肤的衰老的问题。
猪蹄有个很好的功效就是可以缓解腿部抽筋，手脚麻木，消化道出血的这些症状，更好的就是，刚做完大手术的人，吃猪爪恢复的会很快，因为猪爪里的营养成分，比较适合刚做完手术的人吃，还有助于帮助我们孩子的补钙问题，还有老年人骨质疏松得问题。
据说猪蹄有延缓衰老的作用，能如速人体的新陈代谢。据专家说每百克猪蹄含有蛋白质15.8克，脂肪26.3克，碳水化合物1.7克，维生素A，B，C，矿物质钙，磷，铁等营养物。
猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，维生素A、脂肪含量也比肥肉低，它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性、美容养颜、具有催乳、补钙、延缓衰老和促进儿童生长发育功效。
