有人听说螃蟹死的不能吃误以为凡是蟹死了都不能吃呢。这是误区。河里的螃蟹死的绝对有毒，海里的是海蟹不叫螃蟹，海蟹死的吃了没事的。海蟹一般都是吃死的(海里捕捞上来就死了)。现在养殖业发达了，所以有活的海蟹。刚刚死还是很新鲜的，马上清蒸还是非常好吃的。如果吃不惯，可以盐灼或蒜茸的方法烹饪。当然，海蟹时间太久了最好别吃了，腐烂的就扔掉了。
一般海蟹是可以吃的。我们家经常吃螃蟹，但是因为不生活在沿海，想吃都是要让朋友给寄过来，或是去超市采购。一般采购的话就吃多少卖多少。但是寄过来的肯定会各种海鲜都会寄一些，所以一次是吃不了的。我都会把螃蟹冷藏起来的。但是螃蟹时候，不能冷藏太久，一般半个月内吃掉就可以。但是还是建议大家尽量吃活的，毕竟死的螃蟹味道也没有活的好吃。
海蟹死了是可以吃的，海蟹不同于河蟹，海蟹属于咸水蟹，一般在捕捞上来之后不久就会死亡，所以我们能够吃到的大多数都是已经死了的冷冻海蟹，在超市和水产市场买到的也多数是冷冻的死海蟹，因此海蟹死了是可以的，但是也要趁新鲜吃，不要放太久。
表示海蟹死了可以吃，但河蟹死了千万不能吃，不然是会中毒的。因为河蟹死了体内就会产生一种毒素。海蟹放在冰箱一两天都是可以食用的。买死的海蟹要闻闻有没有气味，还要掂掂分量，太轻了就说明死的时间长了。
我特别喜欢吃螃蟹，但是平时都是吃活的，因为我觉得死螃蟹里会有很多的细菌。如果真的吃不了的话，我会把所有螃蟹都蒸熟，然后再做冷藏处理。这样什么时候想吃，就可以从冰箱里拿出来，然后加热就可以吃了。
海蟹死后放了一天或者冷冻的不超过半个月，都能吃。当然如果是在海里就死了的，最好别吃。寄生虫多，人吃了易得病，海蟹活捉后最好放在自家盆里用干净的淡水养几天，算作清洗蟹的消化器官。
