橙子中富含多种矿物质，如钾、磷、钙等人体常需的元素，橙子中还含有不少维生素，比苹果、梨子、香蕉等水果都高出10倍左右，日常吃点橙子补充维生素C也是不错的选择。橙子中含有多种有机酸，如柠檬酸、苹果酸、琥珀酸等，能够促进胃酸分泌，促进消化增进食欲。其中还含有丰富的果胶成分，对预防便秘有一定效果。
橙子中的抗氧化元素较多，水溶性维生素丰富，因此直接新鲜吃橙子是最好的选择，但很多朋友喜欢把橙子做成橙汁喝，其价值会大打折扣，榨汁后水果损失较高的膳食纤维，加上水果中含糖量普遍较高，喝果汁很容易让血糖飙升，而且榨汁过程中可能会流失矿物质、抗氧化成分。
橙子皮也是一种非常不错的食物，可以将苹果和梨还有橙子切成小丁，放一些冰糖，在橙子皮中，放在蒸锅当中蒸15分钟左右，这时取出晾凉，用小勺舀着吃，非常的好吃。而且经过蒸熟的水果更容易被身体吸收，橙子皮中含有的丰富果胶成分也能起到帮助食道的作用。
橙子是一种普遍的食用类水果，富含类黄酮和维生素C，能促进皮肤新陈代谢，提高皮肤毛细血管的抵抗力和预防感冒。它具有止渴润肺、清热化痰的功效，有益于气管或支气管健康。橙子性偏凉，适宜风热性咳嗽者食用，而干橙子皮对于风热及风寒性咳嗽者皆宜食用。
美白紧肤，对于女性来说，橙子是必须要吃的一类水果，因为橙子一直都是高维生素C的代名词，而维生素C不仅能够抗氧化，同时还能够抑制我们体表黑色素的形成，这样就能起到美白的效果了。
橙子在中医学上还有一定的要用价值，它的性味酸而凉，对于止吐有不错的效果，能够解酒、和中；能够助消化、生津止渴。把橙子做成橙饼性味甘，于是又有开胃健脾的效果。
