泡茶尽量别用保温杯泡。保温杯确实能让你在很长的一段时间都能喝到热乎乎的茶水，但是用保温杯泡茶却会降低茶的保健功效，还会破坏茶的口感。长时间的高温会破坏上述所提及的营养元素，茶叶长时间被高温水浸泡的话，会使茶的颜色变深，这只是表面现象，喝起来也会感觉涩涩的。一句话，长时间的高温会加速芳香物质的挥发，会使保健功能大大降低。
温度要控制好，普洱熟茶要高温，生茶、绿茶或红茶温度要低一些，要多试几次，找到不同的茶适宜的温度。如果是正宗的古树生茶，也可以用高温；还有就是出汤时间要把握好，开始几泡不能太久，否则会不太耐泡。
泡茶的一些小技巧，希望你会知道以下这些
第1次把茶叶放到壶里，然后用热水洗一下，然后再把水冲出来，第2次泡出来的时候等待5分钟就可以蒸给客人，这样子泡出来的茶既香甜又可口。
虽然随着冲泡次数的增加，冲泡所需的时间也越来越长，但第二泡要比第一泡的时间短些。因为第一泡只是醒茶，茶叶经过第一泡的浸润之后，第二泡的内含物质析出速度要比第一次快，所以要缩短时间。
注水时，水线的高低、快慢、走势、粗细都会影响茶汤的口感。注水时应沿壶壁定点注水，避免击打茶叶，这样可以获得稠厚的汤感，另一方面是避免咖啡碱过度析出，使得茶汤过于苦涩。
一般来说，100毫升左右的水，要放7-8g的干茶，这是最好的茶水比例。投茶量太少则茶香不足，水味太重;太多则茶味过浓。建议新手用电子称来称量。
