保护肝脏，枸杞，性味甘平无毒，入肝肾二经，它有很好的养肝、滋肾、润肺、明目的作用。现代药理证实，枸杞含有枸杞多糖、枸杞甜菜碱，具有保护、修复受损的肝组织，促进肝细胞新生，抑制脂肪在肝细胞内沉积。选宁夏枸杞子洗净、烘干，每天10克，分早、晚2次空腹时嚼食，枸杞子中所含甜菜碱能防止肝脏内过多的脂肪贮存，有防治脂肪肝的作用。枸杞结合当归、熟地、沙参、麦冬等，可补血护肝，用于肝阴不足型的慢性肝炎及肝硬化。
延缓衰老、抗疲劳！科学研究指出，枸杞子能显著地使老年人血液中老化的八项指标向年轻化逆转，枸杞子具有抗氧化，提高SOD活性，明显提高DNA修复能力，从而起到延缓衰老和抗疲劳的作用。枸杞子与五味子用开水浸泡后代茶饮，能解除疲劳，提高食欲。用枸杞子泡开水当茶饮或泡酒喝，能强筋健身耐老。中医很早就有“枸杞养生”的说法，认为常吃枸杞能“坚筋骨、轻身不老、耐寒暑”，常常被当作滋补调养和抗衰老的良药。
降血糖、降血脂！枸杞子油富含丰富的亚油酸、亚麻酸、油酸、维生素E、胡萝卜素等生物活性物质，具有降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，防止动脉粥样硬化，增强视力，防止青光眼的功效。将枸杞子洗净、蒸熟，一日三次，每次嚼食3克，可用于辅助治疗糖尿病。枸杞子提取物可使实验动物血糖持久下降，对糖尿病血脂升高、视力不佳者有改善作用。
养护肝脏！枸杞中的所含有的多糖对保护肝脏有很好的作用，同时能降低血清中的谷丙转氨酶，起到促进肝损伤修复的效果。另外，科学家在实验是发现，枸杞在进行抗实验性高血脂肝量效关系和毒性的研究时，能有效地抑制脂肪在肝细胞内沉积，并且有促进肝细胞新生的作用。
有降血糖和降血压功能！在西医里，通过含量检测发现，枸杞内含枯可胺A、甜菜碱及多种维生素、氨基酸等，这些物质具有降低血压、降低胆固醇、软化血管、降低血糖、保护肝脏、提高人体免疫功能等作用。
清肝明目！中医认为，枸杞子味甘、性平， 具有滋补肝肾，益精明目的功效，凡是对于虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、内热消渴、血虚萎黄、目昏不明这些症状，都有调理作用。
